Joghurt-Eishäppchen
Joghurt mit Erdbeeren ist lecker, aber im Sommer ist man eher verführt, ein erfrischendes Eis zu genießen. Unsere kleinen Joghurt-Eishäppchen bestehen aus Joghurt und Obst – ohne Zuckerzusatz oder fettige Sahne (oder weitere Zusätze). Vor allem Kinder werden begeistert zugreifen, wenn dieser eiskalte Snack aus der Tiefkühltruhe gezaubert wird!
Zutaten (nach Tagesmenge)
Joghurt (Magerstufe)
Obst: Kirschen, Mango, Beeren, Pfirsiche…
ggf. Erythrit (bitte Süßungsmittel immer mit dem Sanguinum Therapeuten absprechen)
Zubereitung
- Den Joghurt ggf. mit Erythrit süßen, wenn er zu sauer schmeckt.
- Das Obst waschen, ggf. Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
- Wer möchte, dass die Eishäppchen bunt werden, püriert das Obst.
- Joghurt entweder mit püriertem Obst oder mit dem Obststückchen vermischen und in Eisformen füllen, welche dann in den Tiefkühler kommen, bis alles gefroren ist (ca. 2 Stunden).
- Achtung: Aus harten Eiswürfelformen sind die Häppchen teilweise schwer herauszuholen, Silikonformen erleichtern das „Rauspulen“.
Guten Appetit!
Weitere leckere Sommerrezepte:
- Sommersalat mit Apfel
- Erfrischender Eistee
- Wassermelonen-Rucola-Salat
- Wassermelonen-„Torte“
- Eis am Stiel
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