Lecker, bund & gesund – unser farbenfroher Gemüsesalat mit Aubergine und Feldsalat

Aprikosen-Chutney als leckere und gesunde Sauce zum Grillen.

Erfrischender Salat mit Baby-Spinat, Mango, Schafskäse und leckeren Walnüssen. Wir haben das perfekte Salat-Rezept für eine gesunde Ernährung.

Ein gesundes Dressing mit der tropischen Frucht Mango passt fast zu jedem Gericht und macht den Geschmack einzigartig.

Kulinarisch mit wenig Kalorien. Ein indisches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt.

Eine perfekte Erfrischung für heiße Tage.

Das gesunde Gemüse Gurke in einer ganz neuen Konstellation – mit Hackfleisch und Schafskäse.

Ein erfrischender Salat mit fettarmen Dressing.

Ein sättigender Snack leicht gemacht! Besonders lecker mit frischem Schnittlauch.

Ein perfekter Sack für Zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt.

Wasser kann man wunderbar mit Obst und Kräutern aufpeppen und dann die frischen Aromen genießen.

Gerade bei höheren Temperaturen lieben wir diesen erfrischenden Spinat-Salat!

Ein sommerliches Dessert mit wenig Kalorien und erfrischenden Zitronen!

Leicht gemacht und schnell zubereitet!

Eine bunte Pfanne aus frischem Gemüse und Rinderfilet.

Kimchi steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und guter Milchsäurebakterien.

Tamagoyaki ist ein gerolltes, süßliches Omelette, welches in der japanischen Küche sehr beliebt ist und häufig in Bentos (Lunch-Boxen) zu finden ist.

Zucchini (ein absolutes Multitalent) und Karotten eignen sich perfekt für saftige Puffer aus der Pfanne!

Weißer Spargel in einem fruchtigen Salat mit Erdbeeren …

Das perfekte Dessert für einen warmen Sommertag!

Ein frischer und knackiger Salat mit wenig Fett und viel Geschmack!

Nehmen Sie beim Sammeln nur so viel mit, wie Sie verbrauchen, denn nicht nur uns Menschen schmecken diese wohltuenden Kräuter.

Hüftsteak, Blattspinat, Frischkäse und etwas geriebener Käse sind ein perfektes Mittag- oder Abendessen und begeistern nicht nur Kurteilnehmer.

Radicchio wird aufgrund seines besonderen Aromas gerne in gemischte Salate gegeben, kann allerdings auch erhitzt werden.

Pfannkuchen sind ein bewährter Liebling zum Frühstück – und lassen sich während der Sanguinum Stoffwechselkur auch ohne Mehl und Zucker genießen.

Melone-Schinken-Spieße mit knackigen Weintrauben und frisch gemahlenem Pfeffer sind die perfekte Kombination!

Znoodles schmecken nicht nur mit Tomatensauce, sondern auch als saftige Beilage zu Hähnchenbrustfilet.

Wer sich den Aufwand nicht machen möchte, einen low carb Pizzaboden zu backen, kann es doch einmal mit dieser Variante versuchen!

Das Gemüse kann beliebig ausgetauscht werden, in dieser Variante ist die Wahl auf frischen Spinat und Feta gefallen.

Mit fettarmem Tatar gefüllt und mit Käse überbacken … Diese gefüllten Auberginen sind den Aufwand auf jeden Fall wert!

Eine einfache und aromatische Beilage aus dem kalorienarmen Wintergemüse.

Dieser Snack macht nicht nur glücklich, sondern auch satt!

Artischocken sind kalorienarm, sollen die Verdauung unterstützen und helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.

In diesem Rezept werden Äpfel und Weintrauben verwendet, allerdings lässt sich Obst-Kompott auch problemlos mit Pflaumen, Beeren oder Birnen zubereiten.

Mit ganz einfachen Zutaten kann man den bekömmlichen Overnight Oats auch eine winterliche Note geben und das Frühstück so abwechslungsreich gestalten.

Mit gemahlenen Nüssen, Eiern, Erythrit und weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Vanille kann man auch während der Kur in den Keks-Genuss kommen.

Eine tolle Beilage und ein sogar noch besseres Hauptgericht.

Gefüllte Cocktailtomaten sind ein beliebter Party-Snack, der mit guten Gewissen genascht werden darf.

In diesem einfachen Shake werden gefrorene Beerenfrüchte, Minze, Magerquark und Wasser zu einem leckeren Getränk püriert.

Erfordern etwas Geschick, lohnen sich aber!

Schnell und ohne großen Aufwand gemacht!

Paprika-Häppchen mit Frischkäse und ganz ohne kohlenhydratreiches Gebäck…

Bei diesem leckeren, frischen Zutaten kann niemand nein sagen, und das Brötchen wird definitiv nicht vermisst!

Ein proteinreiches Omelette mit viel Gemüse und italienischen Kräutern ist nicht nur ein schöner Anblick, sondern auch ein füllendes und leckeres Abend- oder Mittagessen.

Mit Zwiebeln, Gewürzen und frischem Kräuterquark lassen sich gebratene Austernpilze als vollständige Mahlzeit auf jeden Fall sehen.

Haferflocken haben viele Ballaststoffe und sind ein optimaler Start in den Tag.

Magerquark oder Skyr sind wunderbare, proteinhaltige Snacks mit wenig Fett.

Saftige Burger genießen ohne Kohlenhydrate … das geht!

Das Grundrezept kann mit verschiedenen Gemüse- und Fleischsorten zubereitet und es so immer abwechslungsreich gestaltet werden.

In diesem Rezept wird die Mayonnaise durch eine leichte Sauce aus Joghurt ersetzt.

Eine leckere Alternative zum zuckerhaltigen Ketchup – man benötigt nur wenige Zutaten und einen Stabmixer!

Raita ist ein erfrischender Joghurt mit Gurke und Minze, welcher wunderbar zu Curries jeder Art oder Fleischgerichten passt.

Fett- und kalorienarmer Eiersalat – perfekt fürs Frühstücksbrot!

Die Zucchini-Puffer mit frischen Kräutern und Feta sind eine tolle Alternative zu Kartoffelpuffern und kommen ohne Mehl aus.

Mungobohnensprossen treffen hier auf Mango, Chili und Koriander – im Dressing kommt frische Limette zum Einsatz, die perfekt zur süßen Mango passt.

Die Kombination von Paprika, Mango und roten Zwiebeln lässt sich als Salsa, Dip oder Salat zubereiten.

Champignons sind kleine Alleskönner in der Küche: Man kann sie vielfältig zubereiten, sie haben wenig Kalorien, Fett und Kohlenhydrate.

Der Sommersalat-Klassiker ist eine tolle Beilage zum Grillen oder ein erfrischender Snack zwischendurch.

Die vitaminreichen Knollen treffen in diesem Salat auf knackige Salatgurke, gekochte Eier und frischen Dill.

Die gebackenen Tomaten sind eine tolle Beilage zu Fisch und Fleisch, man muss nur die lange Backzeit mit einrechnen.

Tolle Snacks für die WM-Fernseh-Abende – ganz ohne schlechtes Gewissen!

Fruchtige Eishäppchen, bei denen man genau weiß, was drin steckt!

Mit Eiswürfeln und frischen Kräutern sieht dieser Eistee sehr schön aus und schmeckt nebenbei auch der ganzen Familie.

In diesem einfachen Salatrezept mit einem frischen Joghurt-Dressing sorgt Obst für einen saftigen und sommerlichen Geschmack.

Dieses cremige Geschnetzelte kommt ohne fettige Rahmsauce aus und schmeckt der ganzen Familie.

In diesem Rezept wird grüner Spargel mit fruchtigen Kirschtomaten zu einem leckeren Salat kombiniert.

Schmeckt nicht nur toll, sondern sieht auch noch wunderbar aus und überzeugt Gäste und Familie.

Kalorienarm und cremig: Diese leckere Spargelsuppe ist ein beliebter Klassiker der Spargelzeit.

Diese leckeren Eier-Wraps machen wunderbar satt und können beliebig gefüllt werden.

Zuckerfreien Curry-Brotaufstrich kann man aus wenigen Zutaten ganz einfach selbst machen!

Statt Krabben in fettiger Mayonnaise zu ertränken, kann man leckeren Krabbensalat auch gesund und leicht zubereiten.

Blumenkohl kann in vielen Gerichten die Kohlenhydrate ersetzen!

Pizzaboden ohne Kohlenhydrate? Das geht! Jetzt das Rezept entdecken…

Helles Geflügelfleisch ist kalorienarm und eiweißreich – und damit die perfekte Grundlage für bewusstes Kochen.

Dieser fruchtige Fenchelsalat ist schnell gemacht und mit der Orange noch eine echte Vitaminbombe.

Diese schnelle Tomatensuppe ist das perfekte warme „Notfallessen“ für den Abend.

Tofu ist – richtig zubereitet – ein echter Genuss!

Curcumin, welches der gelbe Farbstoff vom Kurkuma ist, soll zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Gesund und kalorienarm knabbern? Das geht, wenn man sich leckere Chips ganz einfach selbst macht!

Der gebackene Kohlrabi ist sehr lecker und lässt sich prima mit selbstgemachten Dips wegsnacken – probieren Sie es aus!

Diese tollen Salat-Wraps kommen ohne kohlenhydratreichen Teig aus, da hier frische, knackige Zutaten direkt in Kopfsalat eingewickelt werden.

Es ist Kohlzeit – und dieser Schmorkohl der perfekte Einstieg in die Saison.

Bei diesen Spießen können Sie ganz verschiedene Zutaten zu einer leckeren, bunten Mahlzeit kombinieren.

In dieser Hähnchenpfanne ersetzt kalorienarmer Blumenkohl den kohlenhydratreichen Reis.

Himbeeren sind kalorienarm, haben dafür aber viele wertvolle Vitamine.

Low Carb, fettarm und dank frischer Tomaten unschlagbar, was die Nährwerte angeht.

Diese Lemon Muffins kommen ohne Zucker und Mehl aus!

Fischfilet aus dem Ofen ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn man nicht viel Zeit zum Kochen hat, aber dennoch ein warmes, gesundes und kalorienarmes Gericht zaubern möchte.

Die Dorade (oder auch Goldbrasse) ist ein relativ preiswerter und fettarmer Fisch – für ein kalorienarmes Gericht also genau das richtige!

Lust auf einen kalorienarmen und eiskalten Snack?

Blumenkohl-Puffer sind ein leckeres Low Carb Essen. Sie sind schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie.

Ein Genuss mit frischer Zitrone und leckeren Cherrytomaten.

Dieser sommerliche Salat schmeckt dank der Wassermelone besonders frisch und fruchtig.

Köstlich und proteinreich: Dieser Dip ist nicht nur im Sommer perfekt zu allen Fleisch- und Gemüsegerichten!

Der gesunde und kalorienarme Partysnack, der unter Garantie sofort weg ist…

Es ist Spargelsaison – natürlich gibt es da ein Spargelrezept von uns!

Die meisten Gemüsesorten lassen sich zu einer wunderbaren Gemüsepaste verarbeiten, welche die ganzen Zuckerbomben-Fertigsaucen in den Schatten stellt.

Diese köstliche Beilage passt zu allen Fleischgerichten und hat durch das Dressing einen besonderen Pfiff. Jetzt ausprobieren!

Unser Vanille-Quarklamm basiert auf den Oopsie-Törtchen und schmeckt mit einer frischen Creme aus Quark und Himbeeren herrlich nach Frühling.

Mit knackiger Paprika und aromatischem Thymian werden diese Spiegeleier zu einer leckeren und bunten Mahlzeit.

Fans von Fischfrikadellen kommen hier auf ihre Kosten: Low Carb, fettarm und voller Proteine.

Auch zu Ostern kann man gesunde Snacks genießen. Unsere bunte Snackbox ist für jeden in der Familie eine tolle Idee.

Diese aromatische Suppe ist low carb, low fat, und perfekt als kalorienarmes Abendessen.

Oder: Pochierte Eier in Tomatensauce. Shakshuka gilt in Israel als Nationalgericht und wird gerne zum Frühstück genossen!

Das berühmte Wolkenbrot kann auch perfekt als Grundlage für leckere Törtchen oder Cupcakes verwendet werden.

Zander hat festes, weißes Fleisch und ist die Grundlage für dieses besonders figurfreundliche Fischgericht mit einer gesunden Beilage aus Sauerkraut.

Diese Eier-Muffins können mit jedem Gemüse zubereitet und dann warm oder kalt genossen werden. Jetzt das Rezept entdecken!

Rumpsteak und Pilze sind eine herrlich-deftige Kombination und auch für Familienmitglieder, welche nicht in der Sanguinum Stoffwechselkur sind, ein bekannter Leckerbissen.

Die berühmten „Oopsies“ bestehen nur aus wenigen Zutaten, enthalten weder Mehl noch Zucker, und eignen sich demnach als proteinreicher Brotersatz.

Unsere Sanguinum Teilnehmerin Annette hat wie immer einen tollen Trick parat, wie man die kleinen Fleischklößchen auch ohne Brot so hinbekommt, dass sie nicht auseinander fallen.

Angebratener Thunfisch mit Schwarzkümmel und knackiger Salatbeilage mit Dressing auf Basis von Skyr.

Pesto gibt vielen herzhaften Gerichten einen besonderen Pfiff – es passt zu Zucchini- oder anderen Gemüsenudeln, Salaten oder Fleischgerichten.

Dieses aromatische Fischgericht ist perfekt geeignet für die sogenannten Fischtage während der Sanguinum Stoffwechselkur.

Vergessen Sie fertig mariniertes Fleisch: Mit wenigen Zutaten lässt sich Hähnchenbrust als Beilage zum Salat in eine kleine Köstlichkeit verwandeln.

Zimt ist ein Gewürz für Wohlbefinden und Wärme – und dieser Joghurt mit Zimtapfel ein wunderbares Dessert nicht nur zur Weihnachtszeit.

Was sagt mehr „Zuhause sein“ als eine heiße, köstliche Gulaschsuppe?

Dieses festliche Gericht kombiniert saftiges Rindfleisch mit leicht säuerlichen Nektarinen – natürlich mit einer selbstgemachten Soße!

Nicht nur zu Weihnachten ist dieses Lammfilet ein wahres Festmahl!

Weihnachtlicher Genuss muss nicht immer zuckrig sein…

Chinakohl ist nicht nur im Wokgericht köstlich: Auch roh genossen ist er eine perfekte Grundlage für jedes Salatgericht. Probieren Sie es aus!

Gemüse aus dem Ofen ist einfach unschlagbar – probieren Sie es doch einmal mal mit einem Gemüse Ihrer Wahl aus! Anregungen finden Sie hier.

Wer Brokkoli mag, wird diese Suppe lieben! Also ran an den Pürierstab, denn diese Suppe ist die perfekte, wärmende Abendmahlzeit.

Würzige Shiitake und Kräuterseiltinge ergeben eine köstliche Pilzpfanne – mit einer einfachen Zutat kann diese auch in ein mageres Pilzragout verwandelt werden!

Pasta-Hunger, aber keine Lust auf Kohlenhydrate? Dann sind Znoodles genau das richtige für Sie.

Lecker, kalorienarm und blitzschnell zubereitet: Mit Frischkäse und Kräutern gefüllte Champignons – und dazu würzige Minutensteaks!

Viele Proteine, kaum Kohlenhydrate – dieses Omelett ist die perfekte Mahlzeit für jede Tageszeit.

Eines von Sinas köstlichen (und schnell zubereiteten) Erfolgsrezepten.

Viel weniger Kalorien als der gewohnte Rahm-Spinat, dabei aber mindestens genauso köstlich!

Viel weniger Kohlenhydrate als Kartoffelbrei, dafür umso mehr Genuss!

Lenas blitzschnelles Rezept für cremiges Blumenkohl-Püree.

Ran an den Wok, diese köstliche China-Pfanne mit Spitzkohl wird euch begeistern!

Dieses Rezept kommt von unserer Sanguinum Teilnehmerin Sina. Ein leichtes und leckeres Rezept, das schnell zubereitet ist.

Eine „Torte“, welche ausnahmsweise mal keine fiese Kalorienbombe ist – denn in ihrem Inneren versteckt sich ein süßes Geheimnis.

Ein leckerer und schnell zubereiteter Gemüseaufstrich oder Dip für Gerichte aller Art.

Ein leichtes und aromatisches Fischgericht auf einem bunten Gemüsebett.

Himmlisch-cremiges Dessert mit heißen Früchten und intensiver Vanille.

Würziges Geflügelgericht mit geraspeltem Schafskäse und frischem Schnittlauch.

Eine herzhafte Köstlichkeit mit zartem Lamm, frischer Zucchini und … ein bisschen Knoblauch.