18. Februar 2019
Hähnchenfilet mit Salsa und Znoodles
Znoodles schmecken nicht nur mit Tomatensauce, sondern auch als saftige Beilage zu Hähnchenbrustfilet.
12. Februar 2019
Mini-Gemüse-Pizzen
Wer sich den Aufwand nicht machen möchte, einen low carb Pizzaboden zu backen, kann es doch einmal mit dieser Variante versuchen!
7. Februar 2019
Spinat-Quiche mit Feta
Das Gemüse kann beliebig ausgetauscht werden, in dieser Variante ist die Wahl auf frischen Spinat und Feta gefallen.
29. Januar 2019
Gefüllte Auberginen
Mit fettarmem Tatar gefüllt und mit Käse überbacken … Diese gefüllten Auberginen sind den Aufwand auf jeden Fall wert!
24. Januar 2019
Gebackener Weißkohl
Eine einfache und aromatische Beilage aus dem kalorienarmen Wintergemüse.
11. Januar 2019
Artischockenherzensalat mit Tomaten
Artischocken sind kalorienarm, sollen die Verdauung unterstützen und helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.
18. Dezember 2018
Obst-Kompott
In diesem Rezept werden Äpfel und Weintrauben verwendet, allerdings lässt sich Obst-Kompott auch problemlos mit Pflaumen, Beeren oder Birnen zubereiten.
17. Dezember 2018
Overnight Oats mit Bratapfel
Mit ganz einfachen Zutaten kann man den bekömmlichen Overnight Oats auch eine winterliche Note geben und das Frühstück so abwechslungsreich gestalten.
10. Dezember 2018
Zimtsterne und Nussmakronen
Mit gemahlenen Nüssen, Eiern, Erythrit und weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Vanille kann man auch während der Kur in den Keks-Genuss kommen.
10. Dezember 2018
Brokkoli mit Feta und Joghurtsauce
Eine tolle Beilage und ein sogar noch besseres Hauptgericht.
28. November 2018
Party-Snacks: Gefüllte Cocktailtomaten
Gefüllte Cocktailtomaten sind ein beliebter Party-Snack, der mit guten Gewissen genascht werden darf.
27. November 2018
Beeren-Shake mit Minze
In diesem einfachen Shake werden gefrorene Beerenfrüchte, Minze, Magerquark und Wasser zu einem leckeren Getränk püriert.
20. November 2018
Party-Snacks: Paprika-Häppchen
Paprika-Häppchen mit Frischkäse und ganz ohne kohlenhydratreiches Gebäck…
12. November 2018
Party-Snacks: Burger-Spießchen
Bei diesem leckeren, frischen Zutaten kann niemand nein sagen, und das Brötchen wird definitiv nicht vermisst!
8. November 2018
Ofen-Omelette
Ein proteinreiches Omelette mit viel Gemüse und italienischen Kräutern ist nicht nur ein schöner Anblick, sondern auch ein füllendes und leckeres Abend- oder Mittagessen.
8. November 2018
Austernpilz-Pfanne mit Kräuterquark
Mit Zwiebeln, Gewürzen und frischem Kräuterquark lassen sich gebratene Austernpilze als vollständige Mahlzeit auf jeden Fall sehen.
24. Oktober 2018
Overnight Oats – das gesunde Frühstück
Haferflocken haben viele Ballaststoffe und sind ein optimaler Start in den Tag.
18. Oktober 2018
Cremiger Vanillequark
Magerquark oder Skyr sind wunderbare, proteinhaltige Snacks mit wenig Fett.
2. Oktober 2018
Scharfes Hähnchencurry
Das Grundrezept kann mit verschiedenen Gemüse- und Fleischsorten zubereitet und es so immer abwechslungsreich gestaltet werden.
28. September 2018
Scampi-Cocktail
In diesem Rezept wird die Mayonnaise durch eine leichte Sauce aus Joghurt ersetzt.
21. September 2018
Ketchup ohne Zucker
Eine leckere Alternative zum zuckerhaltigen Ketchup – man benötigt nur wenige Zutaten und einen Stabmixer!
19. September 2018
Raita: Joghurt mit Gurke und Minze
Raita ist ein erfrischender Joghurt mit Gurke und Minze, welcher wunderbar zu Curries jeder Art oder Fleischgerichten passt.
21. August 2018
Zucchini-Puffer mit Feta
Die Zucchini-Puffer mit frischen Kräutern und Feta sind eine tolle Alternative zu Kartoffelpuffern und kommen ohne Mehl aus.
16. August 2018
Asiatischer Salat mit Chili und Mango
Mungobohnensprossen treffen hier auf Mango, Chili und Koriander – im Dressing kommt frische Limette zum Einsatz, die perfekt zur süßen Mango passt.
13. August 2018
Fruchtige Paprika-Mango-Salsa
Die Kombination von Paprika, Mango und roten Zwiebeln lässt sich als Salsa, Dip oder Salat zubereiten.
13. August 2018
Gefüllte Champignons
Champignons sind kleine Alleskönner in der Küche: Man kann sie vielfältig zubereiten, sie haben wenig Kalorien, Fett und Kohlenhydrate.
8. August 2018
Gurkensalat
Der Sommersalat-Klassiker ist eine tolle Beilage zum Grillen oder ein erfrischender Snack zwischendurch.
11. Juli 2018
Radieschensalat mit Ei
Die vitaminreichen Knollen treffen in diesem Salat auf knackige Salatgurke, gekochte Eier und frischen Dill.
28. Juni 2018
Tomaten aus dem Backofen
Die gebackenen Tomaten sind eine tolle Beilage zu Fisch und Fleisch, man muss nur die lange Backzeit mit einrechnen.
7. Juni 2018
Die 11 besten Snacks zur WM
Tolle Snacks für die WM-Fernseh-Abende – ganz ohne schlechtes Gewissen!
28. Mai 2018
Fruchtiger Eistee mit Kräutern
Mit Eiswürfeln und frischen Kräutern sieht dieser Eistee sehr schön aus und schmeckt nebenbei auch der ganzen Familie.
24. Mai 2018
Sommersalat mit Apfel
In diesem einfachen Salatrezept mit einem frischen Joghurt-Dressing sorgt Obst für einen saftigen und sommerlichen Geschmack.
14. Mai 2018
Hähnchengeschnetzeltes
Dieses cremige Geschnetzelte kommt ohne fettige Rahmsauce aus und schmeckt der ganzen Familie.
9. Mai 2018
Spargel-Tomaten-Salat
In diesem Rezept wird grüner Spargel mit fruchtigen Kirschtomaten zu einem leckeren Salat kombiniert.
3. Mai 2018
Gegrillter Spargel mit buntem Salat
Schmeckt nicht nur toll, sondern sieht auch noch wunderbar aus und überzeugt Gäste und Familie.
24. April 2018
Cremige Spargelsuppe
Kalorienarm und cremig: Diese leckere Spargelsuppe ist ein beliebter Klassiker der Spargelzeit.
3. April 2018
Eier-Wraps mit Lauchgemüse und Tofu
Diese leckeren Eier-Wraps machen wunderbar satt und können beliebig gefüllt werden.
12. März 2018
Curry-Brotaufstrich
Zuckerfreien Curry-Brotaufstrich kann man aus wenigen Zutaten ganz einfach selbst machen!
27. Februar 2018
Krabbensalat
Statt Krabben in fettiger Mayonnaise zu ertränken, kann man leckeren Krabbensalat auch gesund und leicht zubereiten.
22. Februar 2018
7 tolle Zubereitungsarten für Blumenkohl
Blumenkohl kann in vielen Gerichten die Kohlenhydrate ersetzen!
15. Februar 2018
Pizza mit Thunfischboden
Pizzaboden ohne Kohlenhydrate? Das geht! Jetzt das Rezept entdecken…
7. Februar 2018
Gefüllte Putenröllchen
Helles Geflügelfleisch ist kalorienarm und eiweißreich – und damit die perfekte Grundlage für bewusstes Kochen.
1. Februar 2018
Fenchelsalat mit Orange
Dieser fruchtige Fenchelsalat ist schnell gemacht und mit der Orange noch eine echte Vitaminbombe.
25. Januar 2018
Schnelle Tomatensuppe
Diese schnelle Tomatensuppe ist das perfekte warme „Notfallessen“ für den Abend.
14. Dezember 2017
Kurkuma-Tee mit Pfeffer
Curcumin, welches der gelbe Farbstoff vom Kurkuma ist, soll zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
6. Dezember 2017
Wirsing-Chips
Gesund und kalorienarm knabbern? Das geht, wenn man sich leckere Chips ganz einfach selbst macht!
16. November 2017
Kohlrabi-Pommes
Der gebackene Kohlrabi ist sehr lecker und lässt sich prima mit selbstgemachten Dips wegsnacken – probieren Sie es aus!
14. November 2017
Knackige Salat-Wraps
Diese tollen Salat-Wraps kommen ohne kohlenhydratreichen Teig aus, da hier frische, knackige Zutaten direkt in Kopfsalat eingewickelt werden.
7. November 2017
Schmorkohl mit Kümmel
Es ist Kohlzeit – und dieser Schmorkohl der perfekte Einstieg in die Saison.
12. Oktober 2017
Bunte Spieße
Bei diesen Spießen können Sie ganz verschiedene Zutaten zu einer leckeren, bunten Mahlzeit kombinieren.
4. Oktober 2017
Hähnchenpfanne mit Blumenkohlreis
In dieser Hähnchenpfanne ersetzt kalorienarmer Blumenkohl den kohlenhydratreichen Reis.
27. September 2017
Himbeerdessert
Himbeeren sind kalorienarm, haben dafür aber viele wertvolle Vitamine.
20. September 2017
Bruschetta Hähnchen
Low Carb, fettarm und dank frischer Tomaten unschlagbar, was die Nährwerte angeht.
25. August 2017
Fischfilet mit Cherrytomaten aus dem Ofen
Fischfilet aus dem Ofen ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn man nicht viel Zeit zum Kochen hat, aber dennoch ein warmes, gesundes und kalorienarmes Gericht zaubern möchte.
24. August 2017
Dorade mit Lauchgemüse
Die Dorade (oder auch Goldbrasse) ist ein relativ preiswerter und fettarmer Fisch – für ein kalorienarmes Gericht also genau das richtige!
18. Juli 2017
Blumenkohl-Puffer
Blumenkohl-Puffer sind ein leckeres Low Carb Essen. Sie sind schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie.
4. Juli 2017
Zitronenhähnchen mit Cherrytomaten
Ein Genuss mit frischer Zitrone und leckeren Cherrytomaten.
27. Juni 2017
Wassermelonen-Rucola-Salat
Dieser sommerliche Salat schmeckt dank der Wassermelone besonders frisch und fruchtig.
13. Juni 2017
Tzatziki aus Skyr
Köstlich und proteinreich: Dieser Dip ist nicht nur im Sommer perfekt zu allen Fleisch- und Gemüsegerichten!
19. Mai 2017
Bunte Party-Häppchen
Der gesunde und kalorienarme Partysnack, der unter Garantie sofort weg ist…
3. Mai 2017
Blumenkohlsalat mit grünem Spargel
Es ist Spargelsaison – natürlich gibt es da ein Spargelrezept von uns!
27. April 2017
Gemüse-Coulis
Die meisten Gemüsesorten lassen sich zu einer wunderbaren Gemüsepaste verarbeiten, welche die ganzen Zuckerbomben-Fertigsaucen in den Schatten stellt.
19. April 2017
Marinierte grüne Bohnen
Diese köstliche Beilage passt zu allen Fleischgerichten und hat durch das Dressing einen besonderen Pfiff. Jetzt ausprobieren!
10. April 2017
Quarklamm mit Himbeercreme
Unser Vanille-Quarklamm basiert auf den Oopsie-Törtchen und schmeckt mit einer frischen Creme aus Quark und Himbeeren herrlich nach Frühling.
10. April 2017
Bunte Paprika-Spiegeleier
Mit knackiger Paprika und aromatischem Thymian werden diese Spiegeleier zu einer leckeren und bunten Mahlzeit.
5. April 2017
Thunfischfrikadellen
Fans von Fischfrikadellen kommen hier auf ihre Kosten: Low Carb, fettarm und voller Proteine.
4. April 2017
Die gesunde Oster-Snackbox
Auch zu Ostern kann man gesunde Snacks genießen. Unsere bunte Snackbox ist für jeden in der Familie eine tolle Idee.
3. April 2017
Möhren-Ingwer-Suppe
Diese aromatische Suppe ist low carb, low fat, und perfekt als kalorienarmes Abendessen.
21. März 2017
Shakshuka
Oder: Pochierte Eier in Tomatensauce. Shakshuka gilt in Israel als Nationalgericht und wird gerne zum Frühstück genossen!
16. März 2017
Oopsie-Törtchen mit Erdbeerquark
Das berühmte Wolkenbrot kann auch perfekt als Grundlage für leckere Törtchen oder Cupcakes verwendet werden.
14. März 2017
Zander mit Sauerkraut
Zander hat festes, weißes Fleisch und ist die Grundlage für dieses besonders figurfreundliche Fischgericht mit einer gesunden Beilage aus Sauerkraut.
8. März 2017
Herzhafte Eier-Muffins mit Gemüse
Diese Eier-Muffins können mit jedem Gemüse zubereitet und dann warm oder kalt genossen werden. Jetzt das Rezept entdecken!
28. Februar 2017
Rumpsteak mit Pilzragout
Rumpsteak und Pilze sind eine herrlich-deftige Kombination und auch für Familienmitglieder, welche nicht in der Sanguinum Stoffwechselkur sind, ein bekannter Leckerbissen.
21. Februar 2017
Oopsies, Wolkenbrot, Eibrot oder Low Carb Brot
Die berühmten „Oopsies“ bestehen nur aus wenigen Zutaten, enthalten weder Mehl noch Zucker, und eignen sich demnach als proteinreicher Brotersatz.
14. Februar 2017
Kräuterfrikadellen mit Tzatziki und Schmorwirsing
Unsere Sanguinum Teilnehmerin Annette hat wie immer einen tollen Trick parat, wie man die kleinen Fleischklößchen auch ohne Brot so hinbekommt, dass sie nicht auseinander fallen.
10. Februar 2017
Tonno mit Salatbeilage
Angebratener Thunfisch mit Schwarzkümmel und knackiger Salatbeilage mit Dressing auf Basis von Skyr.
27. Januar 2017
Grünes Pesto-Rezept à la Sanguinum
Pesto gibt vielen herzhaften Gerichten einen besonderen Pfiff – es passt zu Zucchini- oder anderen Gemüsenudeln, Salaten oder Fleischgerichten.
20. Januar 2017
Mit Kräutern gefüllte Forelle mit Babymangold
Dieses aromatische Fischgericht ist perfekt geeignet für die sogenannten Fischtage während der Sanguinum Stoffwechselkur.
9. Januar 2017
Salat mit würzigen Hähnchenstreifen
Vergessen Sie fertig mariniertes Fleisch: Mit wenigen Zutaten lässt sich Hähnchenbrust als Beilage zum Salat in eine kleine Köstlichkeit verwandeln.
23. Dezember 2016
Joghurt mit Zimtapfel
Zimt ist ein Gewürz für Wohlbefinden und Wärme – und dieser Joghurt mit Zimtapfel ein wunderbares Dessert nicht nur zur Weihnachtszeit.
22. Dezember 2016
Würzige Gulaschsuppe
Was sagt mehr „Zuhause sein“ als eine heiße, köstliche Gulaschsuppe?
15. Dezember 2016
Rinderfilet mit Nektarinenspalten
Dieses festliche Gericht kombiniert saftiges Rindfleisch mit leicht säuerlichen Nektarinen – natürlich mit einer selbstgemachten Soße!
8. Dezember 2016
Lammfilet mit Rosmarin und Knoblauchtomaten
Nicht nur zu Weihnachten ist dieses Lammfilet ein wahres Festmahl!
24. November 2016
Knackiger Chinakohlsalat
Chinakohl ist nicht nur im Wokgericht köstlich: Auch roh genossen ist er eine perfekte Grundlage für jedes Salatgericht. Probieren Sie es aus!
21. November 2016
Ofengemüse mit Rosmarin und Knoblauchquark
Gemüse aus dem Ofen ist einfach unschlagbar – probieren Sie es doch einmal mal mit einem Gemüse Ihrer Wahl aus! Anregungen finden Sie hier.
15. November 2016
Brokkolicremesuppe mit Krabben
Wer Brokkoli mag, wird diese Suppe lieben! Also ran an den Pürierstab, denn diese Suppe ist die perfekte, wärmende Abendmahlzeit.
11. November 2016
Würzige Pilzpfanne (vegetarisch)
Würzige Shiitake und Kräuterseiltinge ergeben eine köstliche Pilzpfanne – mit einer einfachen Zutat kann diese auch in ein mageres Pilzragout verwandelt werden!
8. November 2016
Znoodles (Zucchini-Nudeln) mit Bolognese
Pasta-Hunger, aber keine Lust auf Kohlenhydrate? Dann sind Znoodles genau das richtige für Sie.
1. November 2016
Gefüllte Pilze mit Minutensteak
Lecker, kalorienarm und blitzschnell zubereitet: Mit Frischkäse und Kräutern gefüllte Champignons – und dazu würzige Minutensteaks!
10. Oktober 2016
Westernomelett
Viele Proteine, kaum Kohlenhydrate – dieses Omelett ist die perfekte Mahlzeit für jede Tageszeit.
6. Oktober 2016
Mediterrane Pfanne von Sina K.
Eines von Sinas köstlichen (und schnell zubereiteten) Erfolgsrezepten.
23. September 2016
Spinat mit Frischkäse
Viel weniger Kalorien als der gewohnte Rahm-Spinat, dabei aber mindestens genauso köstlich!
13. September 2016
Möhren-Lauch-Stampf
Viel weniger Kohlenhydrate als Kartoffelbrei, dafür umso mehr Genuss!
12. September 2016
Blumenkohl-Püree von Lena W.
Lenas blitzschnelles Rezept für cremiges Blumenkohl-Püree.
1. September 2016
China-Pfanne von Annette W.
Ran an den Wok, diese köstliche China-Pfanne mit Spitzkohl wird euch begeistern!
16. August 2016
Gefüllte Hähnchenbrust von Sina K.
Dieses Rezept kommt von unserer Sanguinum Teilnehmerin Sina. Ein leichtes und leckeres Rezept, das schnell zubereitet ist.
27. Juli 2016
Wassermelonen – „Torte“
Eine „Torte“, welche ausnahmsweise mal keine fiese Kalorienbombe ist – denn in ihrem Inneren versteckt sich ein süßes Geheimnis.
20. Juli 2016
Gemüseaufstrich
Ein leckerer und schnell zubereiteter Gemüseaufstrich oder Dip für Gerichte aller Art.
20. Juli 2016
Rotbarschfilet mit Zucchinigemüse
Ein leichtes und aromatisches Fischgericht auf einem bunten Gemüsebett.
20. Juli 2016
Vanillecreme mit Kompott
Himmlisch-cremiges Dessert mit heißen Früchten und intensiver Vanille.
20. Juli 2016
Geflügelgyros
Würziges Geflügelgericht mit geraspeltem Schafskäse und frischem Schnittlauch.
5. Juli 2016
Griechischer Lammtopf
Eine herzhafte Köstlichkeit mit zartem Lamm, frischer Zucchini und … ein bisschen Knoblauch.