2 Bio-Zitronen 300 g Magerquark oder Skyr 150 g Frischkäse bis 3% 2 Eier Vanille (aus der Schote) Erythrit (Bitte fragen Sie bei allen Süßmitteln stets Ihren persönlichen Sanguinum Therapeuten)
Zubereitung
Die Bio-Zitronen waschen, Schale abreiben und auspressen. Den Saft, die Schale, Quark, Käse, Eier und Vanille vermischen, in Muffinförmchen verteilen und ca. 30 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.
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