Lena, unsere Gastbloggerin, hat in einem ihrer Beiträge das köstliche Blumenkohl-Püree vorgestellt. Damit Sie es immer schnell wiederfinden, haben wir es in unserer Rezepte-Rubrik ergänzt. Viel Spaß beim Nachkochen!

 

ZUTATEN

Blumenkohl
1-2 EL Olivenöl
2 EL Magerquark
Muskat, Pfeffer, Salz, Chili
TK-Kräuter
(Frühlingszwiebeln)

ZUBEREITUNG

Den Blumenkohl weich kochen und aus dem Wasser fischen, Olivenöl je nach Tagesmenge hinzugeben, 2 EL Quark, Muskat, Pfeffer, Salz, etwas Chili und aus der TK-Theke 8-Kräutermischung untermengen, dann alles pürieren. Wenn man mag, auch gerne Frühlingszwiebeln unterheben.