In der kälteren Jahreszeit sprechen viele von dem Ingwer Kurkuma Shot als dem Wundermittel gegen Erkältungen. Er ist scharf, fällt durch seine strahlend gelbe Farbe auf und lässt so einige beim Trinken das Gesicht verziehen.  

Derzeit trinken ihn viele das ganze Jahr durch. Doch warum ist der Ingwer Shot so beliebt?
– ganz einfach: Er ist reich an Vitamin C!
Warum Vitamin C gerade zu Zeiten wie diesen so wichtig ist und wie sie durch dieses Vitamin ihr Immunsystem stärken können, dazu haben wir Ihnen bereits in diesem Beitrag einige Tipps gegeben.

Unser gesundes Rezept, welches wir Ihnen heute präsentieren, enthält neben Ingwer aber auch noch Kurkuma. Kurkuma ist ein tropisches Gewächs, dessen Knollen sich bereits seit langer Zeit in Asien großer Beliebtheit erfreuen. Der gelbe Farbstoff, das sog. Kurkumin, wird aus der Wurzel des Gewächses extrahiert.

Inger Shot im Glas auf Tisch daneben liegt Kurkuma Pulver

Zutaten
für ca. 1 Liter Ingwer Kurkuma Shot

  • 5 Orangen
  • 3 Zitronen 
  • 2 Äpfel 
  • 150 g frischer Ingwer
  • 2 TL Kurkuma Pulver (alternativ 30 g frischer Kurkuma)
  • ½ TL Pfeffer

    Ergibt ca. 20 kleine Shots á 50 ml.

Zubereitung 

Sie haben zwei Möglichkeiten zur Verarbeitung des Ingwer Kurkuma Shots. Entweder Sie nutzen, wie wir, einen Entsafter oder sie nutzen einen herkömmlichen Mixer, der die Zutaten möglichst fein pürieren kann und filtern diese danach durch ein Sieb. Meist ist es bei dieser Variante notwendig, im Pürierprozess etwas Wasser hinzuzugeben. 

So beginnen Sie: Den frischen Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Ebenso die Orangen und Zitronen schälen. Die Äpfel waschen und entkernen. Dann alle Zutaten nacheinander durch den Entsafter schicken bzw. zusammen in den Mixer geben.

Danach den Ingwer Zitronen Mix mit dem schwarzen Pfeffer verfeinern. Das Kurkumapulver unterrühren. Alternativ können Sie natürlich auch frischen Kurkuma verwenden. Mengenangaben dazu finden Sie oben in der Zutatenliste. 

Zum Schluss können Sie den Ingwer Kurkuma Shot in eine Flasche abfüllen und kaltstellen. Der Mix hält sich ca. 5 – 7 Tage nach unserer Erfahrung. Die Flasche vor dem Trinken am besten leicht schütteln oder mit einem Löffel rühren, damit sich der Fruchtsatz vom Boden wieder löst. 

Anmerkung: Sollten Sie sich gerade in der Kur befinden, empfehlen wir Ihnen nur einen Shot pro Tag zu trinken.

Ingwer Kurkuma Shot in Glas und Kanne auf einem Tisch

Druckversion: Hier können Sie unser Rezept downloaden.