Zutaten für eine Person

200g grüne Bohnen
Meersalz
1 Zwiebel
1 TL Olivenöl
100g Tatar
50 ml Gemüsebrühe, 1EL Frischkäse Magerstufe, Pfeffer
1/2 TL Bohnenkraut

Zubereitung

Bohnen waschen und in Salzwasser ca. 15 Min garen. Abgießen. Zwiebel schälen und würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel mit Tatar darin krümelig braten. Bohnen zugeben und kurz mit braten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Frischkäse verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen. Tatar mit grünen Bohnen servieren.

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