Zutaten für drei Personen

100 g Porree
50 g Sellerie
650 g tiefgefrorene Gemüsemischung (Brokkoli, Blumenkohl, Möhren)
1 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 Magerjoghurt
Petersilie, geschnitten

Zubereitung

Porree und Sellerie klein schneiden, waschen und in einem Topf mit etwas Brühe weich kochen. Danach die restliche Brühe und das tiefgefrorene Gemüse dazu geben und ebenfalls weich kochen. Suppe – falls gewünscht – pürieren.
Im Teller mit einem großen Klecks Joghurt und Petersilie anrichten.

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