Zucchini Lasagne mit Tatar
Hinweise:
Zutaten für zwei Personen. Achten Sie auf Ihre Tagesmengen!
Zucchini Lasagne ist eine tolle Alternative zur klassischen Lasagne mit Nudelplatten.
Zutaten
- 300 g mageres Rinderhackfleisch (Tatar)
- 3 Zwiebeln
- 3 Zucchini
- 3 Tomaten, gewürfelt
- 60 g Käsescheiben bis 20 % Fett absolut (ab der 5. Kurwoche, erlaubte Menge) oder 100 g Frischkäse bis 3 %
- Pfeffer, Salz, Basilikum
Anleitung
- Das Tatar mit den klein geschnittenen Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne krümelig braten
- Die gewürfelten Tomaten dazu geben
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und die Mischung köcheln lassen.
- Die Zucchini mit dem Hobel in breite Streifen schneiden und – wie bei den Lasagnenudelplatten – mit der Tomaten-Hack-Soße in eine Auflaufform abwechselnd schichten.
- Zum Schluss dann den Käse darauf geben und im Backofen ca. 30 Minuten garen.
Guten Appetit!
Notes
Zutaten für zwei Personen. Achten Sie auf Ihre Tagesmengen!