Zucchini Lasagne mit Tatar

Zucchini Lasagne mit Tatar

Yield: Zutaten für zwei Personen. Achten Sie auf Ihre Tagesmengen!

Zucchini Lasagne ist eine tolle Alternative zur klassischen Lasagne mit Nudelplatten.

Ingredients

  • 300 g mageres Rinderhackfleisch (Tatar)
  • 3 Zwiebeln
  • 3 Zucchini
  • 3 Tomaten, gewürfelt
  • 60 g Käsescheiben bis 20 % Fett absolut (ab der 5. Kurwoche, erlaubte Menge) oder 100 g Frischkäse bis 3 %
  • Pfeffer, Salz, Basilikum

Instructions

    1. Das Tatar mit den klein geschnittenen Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne krümelig braten
    2. Die gewürfelten Tomaten dazu geben
    3. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und die Mischung köcheln lassen.
    4. Die Zucchini mit dem Hobel in breite Streifen schneiden und – wie bei den Lasagnenudelplatten – mit der Tomaten-Hack-Soße in eine Auflaufform abwechselnd schichten.
    5. Zum Schluss dann den Käse darauf geben und im Backofen ca. 30 Minuten garen.

    Guten Appetit!

Notes

Zutaten für zwei Personen. Achten Sie auf Ihre Tagesmengen!