Rezept für türkische Pizza

Türkische Pizza

Türkische Pizza

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Additional Time: 5 minutes
Total Time: 40 minutes

Nachfolgend haben wir ein leckeres Rezept für eine türkische Pizza für euch! Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

  • Teig:
  • 250 Gramm Magerquark
  • 100 Gramm Reibekäse bis 20% Fett
  • 3 Eier
  • Belag:
  • 300 Gramm Tatar (alternativ: mageres Lammhackfleisch)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • je 1/2 grüne und rote Paprika
  • je 1 EL Tomaten- und Paprikamark
  • 1 EL Olivenöl
  • Füllung je Pizza:
  • Salat, Tomate, Zwiebel, 1 EL fettarmer Joghurt, 1 Handvoll Petersilie, Pul Biber ohne Zusatzstoffe (alternativ Chili)

Anleitung

  1. Magerquark Reibekäse und Eier zu einem Teig verarbeiten. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze stellen und den Teig auf einem Bleich für 15-20 Minuten vorbacken.
  2. Alle Zutaten (bis auf das Hackfleisch) klein schneiden oder fein hacken. Nun mit dem Hackfleisch vermischen und auf dem Teig verstreichen. Danach noch mal 10 Minuten weiter backen.
  3. Sollte sich beim Backen etwas Flüssigkeit oben absetzen, diese mit Küchenrolle wegtupfen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
  5. Nach Belieben mit Pul Biber verfeinern. Mit Salat, Tomate, Zwiebeln und fettarmen Joghurt füllen. Danach von der langen Seite her vorsichtig aufrollen und in 4 Teile schneiden.