{"id":86324,"date":"2021-01-27T08:53:09","date_gmt":"2021-01-27T07:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=86324"},"modified":"2021-06-02T08:54:27","modified_gmt":"2021-06-02T06:54:27","slug":"vitamin-b12-bedeutung-vorkommen-mangel-und-supplementierung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/know-how\/vitamin-b12-bedeutung-vorkommen-mangel-und-supplementierung\/","title":{"rendered":"Vitamin B12: Bedeutung, Vorkommen, Mangel und Supplementierung"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;alpha-anim&#8220; animation_delay=&#8220;400&#8243; width=&#8220;1\/1&#8243;][vc_column_text]Schon von klein auf wird uns eingetrichtert, wie wichtig es ist, gen\u00fcgend Obst und Gem\u00fcse zu sich zu nehmen, um den t\u00e4glichen Bedarf an Vitaminen abzudecken. Was die meisten jedoch nicht wissen, ist, dass Vitamine auch in anderen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Fleisch und Fisch vorhanden sind. So verh\u00e4lt es zum Beispiel mit Vitamin B12. Wir gehen im Folgenden auf diverse Fragen ein:<\/p>\n<ul>\n<li>Worum handelt es sich bei Vitamin B12?<\/li>\n<li>Welche Vor- und Nachteile birgt es in sich?<\/li>\n<li>Welche Funktion hat es im K\u00f6rper?<\/li>\n<li>Wie wirkt sich ein Mangel aus?<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Was_ist_Vitamin_B12\"><strong>Was ist Vitamin B12?<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Wer sich gelegentlich lustlos, schwach sowie energielos f\u00fchlt, kann unter den Folgen eines Vitamin B12 Mangels leiden. Dieser Mangel macht sich oftmals bemerkbar durch die Beeintr\u00e4chtigung in unserer k\u00f6rperlichen Leistungsf\u00e4higkeit. Bei Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, handelt es sich um ein&nbsp;<strong>lebensnotwendiges<\/strong>,&nbsp;<strong>wasserl\u00f6sliches<\/strong>&nbsp;<strong>Vitamin<\/strong>. Vitamin B12 ist f\u00fcr die Bildung roter Blutzellen \u00e4u\u00dferst wichtig. Au\u00dferdem braucht unser K\u00f6rper Vitamin B12, um DNA zu bilden und eine gute Funktion des Nervensystems sicherzustellen.<\/p>\n<p><strong>Mikroorganismen<\/strong>&nbsp;sind f\u00fcr die Bildung von Vitamin B12 verantwortlich. Diese Kleinstlebewesen finden sich ausschlie\u00dflich in tierischen Lebewesen wieder. B12 wird von Tieren \u00fcblicherweise durch das Futter aufgenommen und kann von manchen sogar selbst hergestellt werden.<\/p>\n<h3><span id=\"Worin_ist_Vitamin_B12_enthalten\"><strong>Worin ist Vitamin B12 enthalten?<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Nat\u00fcrlicherweise nehmen wir Vitamin B12 mit der Nahrung auf. Es ist in Nahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern enthalten. Vitamin B12 ist bis auf eine Ausnahme, n\u00e4mlich der Sanddornbeere, nur in tierischen Produkten enthalten. Es ist daher nicht ratsam komplett auf diese komplett zu verzichten. Inzwischen sind auch speziell mit Vitamin B12 angereicherte Produkte, so wie B12-reiches Brot oder Pflanzenmilch, der B12 hinzugef\u00fcgt wurde, im Handel erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<p>Im Folgenden wird eine Liste von Lebensmitteln bereitgestellt, die Vitamin B12 enthalten:<\/p>\n<ul>\n<li>Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Kaninchen)<\/li>\n<li>Innereien (vor allem Kalbs- und Rinderleber)<\/li>\n<li>Fisch (Hering, Forelle)<\/li>\n<li>Eier (H\u00fchnerei)<\/li>\n<li>Austern<\/li>\n<li>K\u00e4se (Camembert, Emmentaler)<\/li>\n<li>Quark &amp; Joghurt<\/li>\n<li>Sanddornbeere<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Wie_wirkt_sich_Vitamin_B12_auf_den_Korper_aus\"><strong>Wie wirkt sich Vitamin B12 auf den K\u00f6rper aus?<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Vitamin B12 \u00fcbernimmt einige Aufgaben, die ausschlaggebend f\u00fcr eine reibungslose Funktion unseres K\u00f6rpers sind:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bildung roter Blutk\u00f6rperchen<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Bildung von roten Blutk\u00f6rperchen gelingt nur durch die Zufuhr von Vitamin B12, da dieses vor allen bei der Zellteilung eine prim\u00e4re Rolle einnimmt. Rote Blutk\u00f6rperchen sind f\u00fcr den Sauerstofftransport verantwortlich. Sowohl f\u00fcr den Transport zu den Muskeln als auch zu den Organen. Wie man sieht, besitzt dieses Vitamin lebenswichtige Aufgaben, die vor allem dabei behilflich sind, mobil zu sein und seinen K\u00f6rper aktiv zu nutzen.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Funktion des Nervensystems<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vor allem, wenn sich der K\u00f6rper in einer angespannten, genauer gesagt gestressten Situation befindet, ist der Konsum von B12 essenziell. Es hilft dabei sowohl die Konzentration zu f\u00f6rdern als auch die Nerven zu st\u00e4rken. Auf diese Weise kann das Nervensystem wie gewohnt funktionieren.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Energiestoffwechsel<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Energie ist erforderlich, um den Tag \u00fcber aktiv zu sein und mit vollem Tatendrang alles zu erledigen, was man sich vornimmt. Aus diesem Grund beinhaltet der Speiseplan von Sportlern meist eine gro\u00dfe Menge an Vitamin B12 sowie andere Vitamine.<\/p>\n<h4><span id=\"Mangel_an_Vitamin_B12_-_Weshalb_man_nicht_darauf_verzichten_sollte\"><strong>Mangel an Vitamin B12 \u2013 Weshalb man nicht darauf verzichten sollte<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Hat man einen Mangel an Vitamin B12, kann sich dies unterschiedlich \u00e4u\u00dfern. Nachfolgend werden einige Symptome genannt, die auftreten k\u00f6nnen:<\/p>\n<ul>\n<li>Kr\u00e4mpfe<\/li>\n<li>M\u00fcdigkeit sowie Antriebslosigkeit<\/li>\n<li>Schlechte Konzentrationsf\u00e4higkeit<\/li>\n<li>Asthma<\/li>\n<li>Depression<\/li>\n<li>Taubheitsgef\u00fchl<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Folgen von Vitamin B12-Mangel sind t\u00fcckisch, denn Symptome k\u00f6nnen sich oft erst nach Jahren zeigen, dann allerdings schwerwiegend sein. Anzeichen f\u00fcr einen Vitamin-B12-Mangel sind Bl\u00e4sse und eine gelbliche Hautfarbe, au\u00dferdem kann es durch den Mangel an roten Blutk\u00f6rperchen und die daraus entstehende Unterversorgung mit Sauerstoff im K\u00f6rper zu chronischer M\u00fcdigkeit kommen.<\/p>\n<p>Vor allem bei einem lange unentdecktem B12-Mangel k\u00f6nnen schwerere Symptome wie Gleichgewichtsst\u00f6rungen, Schwindel und Atemnot oder gar Nervensch\u00e4den auftreten. Da Vitamin B12 dem K\u00f6rper unter anderem dazu dient, die Nervenbahnen zu ummanteln, zeigt sich der B12-Mangel und damit die unzureichende Isolierung der Nerven durch stechende Schmerzen.<\/p>\n<p>Grade bei \u00e4lteren Menschen kommen oft Depressionen und eine Abnahme der Hirnfunktion (Demenz) hinzu. Die meisten dieser Symptome lassen sich durch eine ausreichende Zufuhr des Vitamins gut behandeln.<\/p>\n<h4><span id=\"Wer_ist_von_einem_Vitamin-B12-Mangel_besonders_betroffen\"><strong>Wer ist von einem Vitamin-B12-Mangel besonders betroffen?&nbsp;<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Meist h\u00f6ren wir von einem Vitamin B12-Mangel im Zusammenhang mit der veganen <a href=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/know-how\/das-metabolische-syndrom\/\">Ern\u00e4hrung<\/a>. Aber auch viele \u00e4ltere Menschen sind davon besonders betroffen, genauso wie diejenigen, die eine Magenerkrankung haben, sich einer Magen-OP unterzogen haben, bei der der Vitamin B12 absorbierende Teil des Magens entfernt wurde. Auch ein fehlender&nbsp;<strong>Intrinsic<\/strong>&nbsp;<strong>Factor<\/strong>&nbsp;kann die Vitamin B12 Aufnahme hemmen. Der Intrinsic Factor ist ein Glykoprotein. Es wird in der Magenschleimhaut gebildet. Es ist f\u00fcr die Aufnahme von Vitamin B12 im Darm zust\u00e4ndig.<\/p>\n<p>Des Weiteren kann das Diabetes-Medikament Metformin negative Auswirkungen auf den B12 Haushalt haben.<\/p>\n<p>Wer \u00fcber lange Zeit S\u00e4ureblocker gegen Sodbrennen einnimmt, sollte seinen Vitamin-B12-Spiegel \u00fcberpr\u00fcfen lassen. Auch nach einer Gastritis, bei Eisenmangel und Krankheiten, die den D\u00fcnndarm angreifen oder Krankheiten des Immunsystems sollten Sie einen Check-up machen. Ebenso ein Darmparasit kann einen Vitamin-B12-Mangel beg\u00fcnstigen.<\/p>\n<h4><span id=\"Wie_wird_ein_Vitamin_B12-Mangel_festgestellt_behandelt\"><strong>Wie wird ein Vitamin B12-Mangel festgestellt &amp; behandelt?<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Ein Vitamin-B12-Mangel l\u00e4sst sich vom Arzt unkompliziert durch ein Blutbild feststellen.&nbsp;Die Behandlung eines Mangels ist recht simpel, sollte aber stets von einem Arzt oder Heilpraktiker festgelegt werden.<\/p>\n<p>Die beiden h\u00e4ufigsten Darreichungsformen sind die m\u00fcndliche Einnahme und die Injektion. Letztere wird oft als effektiver angesehen und erfolgt direkt beim Arzt. F\u00fcr die m\u00fcndliche Einnahme sind Pr\u00e4parate in der Apotheke erh\u00e4ltlich, die t\u00e4glich eingenommen werden. F\u00fcr einen gesunden Erwachsenen ist es empfehlenswert, seine Ern\u00e4hrung so umzustellen, dass zumindest ein Teil des Vitamin-B12-Bedarfes direkt \u00fcber die Nahrung gedeckt werden kann.<\/p>\n<h3><span id=\"Vorteile_eines_Lebens_ohne_Vitamin-B12-Mangel\"><strong>Vorteile eines Lebens ohne Vitamin-B12-Mangel<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Ein Vitamin-B12-Mangel ist also ein ernst zu nehmendes Problem, das zu schwerwiegenden Symptomen f\u00fchren kann, auch wenn diese behandelbar sind. Wenn Ihre Ern\u00e4hrung arm an tierischen Produkten ist oder Sie eines der oben genannten Symptome versp\u00fcren, k\u00f6nnen Sie mit einem Blutbild feststellen, ob Sie einen B12-Mangel haben. Durch eine Supplementierung k\u00f6nnen Sie wieder gesund und voller Energie leben![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer sich gelegentlich lustlos, schwach sowie energielos f\u00fchlt, kann unter den Folgen eines B12 Mangels leiden.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":86325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[47],"tags":[],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":86325,"thumbnail_uri":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Vitaminb12-sanguinum-blog-uai-1500x844-1-300x169.jpeg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86324"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86326,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86324\/revisions\/86326"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}