{"id":50703,"date":"2019-02-18T12:26:34","date_gmt":"2019-02-18T11:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=50703"},"modified":"2021-06-23T11:14:52","modified_gmt":"2021-06-23T09:14:52","slug":"haehnchenfilet-mit-salsa-und-znoodles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte-zum-abnehmen\/haehnchenfilet-mit-salsa-und-znoodles\/","title":{"rendered":"H\u00e4hnchenfilet mit Salsa und Znoodles"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">H\u00e4hnchenbrustfilet ist, da es besonders kalorienarm und eiwei\u00dfreich ist, in der Kur besonders bei Salaten und Gem\u00fcsepfannen beliebt. Heute marinieren wir es in scharfen Gew\u00fcrzen und kombinieren es mit Zucchini-\u201eNudeln\u201c (auch \u201eZnoodles\u201c genannt) und einer selbstgemachten Salsa.<\/p>\n<p class=\"p1\">Eine alternative Salsa finden Sie \u00fcbrigens bei unserem Rezept \u201e<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte\/fruchtige-paprika-mango-salsa\/\" rel=\"noopener\">Fruchtige Paprika-Mango-Salsa<\/a>\u201c.<\/p>\n<p><img class=\"alignnone wp-image-48866\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.26.43.png\" alt=\"EInkaufsliste Icon\" width=\"49\" height=\"54\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zutaten (Tagesmenge beachten)<\/h3>\n<p><em>500 g H\u00e4hnchenbrustfilet <\/em><br \/>\n<em>Chiliflocken &amp; Paprikapulver (scharf)<\/em><br \/>\n<em>Salz, Pfeffer<\/em><br \/>\n<em>Oliven\u00f6l (nach Tagesmenge)<\/em><\/p>\n<p><strong><em>F\u00fcr die Salsa:<\/em><\/strong><br \/>\n<em>500 g Tomaten<\/em><br \/>\n<em>1 Zwiebel<\/em><br \/>\n<em>2 Zehen Knoblauch<\/em><br \/>\n<em>1\/2 Chilischote<\/em><br \/>\n<em>1\/2 Becher Gem\u00fcsebr\u00fche (zucker- und fettfrei)<\/em><br \/>\n<em>1 EL frischer Zitronensaft<\/em><br \/>\n<em>Salz, Pfeffer<\/em><br \/>\n<em>ggf. etwas <a href=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/know-how\/suessstoffe-beim-abnehmen-sinnvoll-oder-nicht\/\">Erythrit<\/a> (mit Therapeuten absprechen)<\/em><br \/>\n<em>Frische Petersilie<\/em><\/p>\n<p><strong><em>F\u00fcr die Znoodles:<\/em><\/strong><br \/>\n<em>Spiralschneider (oder Sparsch\u00e4ler)<\/em><br \/>\n<em>1 Zucchini<\/em><br \/>\n<em>Salz, Pfeffer<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-50705\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sanguinum_rezepte_postings_haehnchen-salsa-snoodles_1280x500-1024x400.jpg\" alt=\"H\u00e4hnchenfilet mit Salsa und Znoodles\" width=\"840\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sanguinum_rezepte_postings_haehnchen-salsa-snoodles_1280x500-1024x400.jpg 1024w, https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sanguinum_rezepte_postings_haehnchen-salsa-snoodles_1280x500-300x117.jpg 300w, https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sanguinum_rezepte_postings_haehnchen-salsa-snoodles_1280x500-768x300.jpg 768w, https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sanguinum_rezepte_postings_haehnchen-salsa-snoodles_1280x500.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" title=\"\"><img class=\"wp-image-48868 alignnone\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.45.16.png\" alt=\"Zubereitung Icon\" width=\"58\" height=\"50\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<ul>\n<li>Das <strong>H\u00e4hnchenfilet<\/strong> in mundgerechte St\u00fccke schneiden und in etwas <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> und scharfen <strong>Gew\u00fcrzen<\/strong> (Chili, Paprika, Pfeffer) marinieren.<\/li>\n<li><strong>Tomaten<\/strong> waschen und klein schneiden, <strong>Zwiebel<\/strong> und <strong>Chili<\/strong> putzen und klein hacken.<\/li>\n<li>Die <strong>Zwiebel<\/strong> in einer Pfanne glasig braten, <strong>Knoblauch<\/strong> hineinpressen, <strong>Tomaten<\/strong>, <strong>Chili<\/strong> und <strong>Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong> dazugeben und k\u00f6cheln lassen. Mit <strong>Zitronensaft<\/strong>, <strong>Salz<\/strong> und <strong>Pfeffer<\/strong> abschmecken.<\/li>\n<li>Ist die <strong>Salsa<\/strong> gut eingekocht, in eine Schale geben und frisch gehackte <strong>Petersilie<\/strong> untermischen.<\/li>\n<li>Das marinierte <strong>H\u00e4hnchenfilet<\/strong> in einer Pfanne gut durchbraten &#8211; in derselben Pfanne k\u00f6nnen auch die Znoodles zubereitet werden. Dazu die <strong>Zucchini<\/strong> durch einen <strong>Spiralschneider<\/strong> drehen (alternativ Scheiben mit einem Sparsch\u00e4ler schneiden), salzen und pfeffern und anbraten.<\/li>\n<li>Die <strong>Znoodles<\/strong>, das <strong>Filet<\/strong> und die <strong>Salsa<\/strong> auf einem Teller anrichten, noch ein paar Chiliflocken dar\u00fcber streuen und servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n<p>\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.<\/p>\n<p><em>Sie haben Interesse an der Sanguinum Stoffwechselkur und m\u00f6chten sich unverbindlich beraten lassen? 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