{"id":50675,"date":"2019-01-29T16:37:09","date_gmt":"2019-01-29T15:37:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=50675"},"modified":"2021-07-14T14:43:37","modified_gmt":"2021-07-14T12:43:37","slug":"gefuellte-auberginen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte-zum-abnehmen\/gefuellte-auberginen\/","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Auberginen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Auberginen<\/strong> sind gesund und kalorienarm, sollten aufgrund ihrer Bitterstoffe und des giftigen Solanins jedoch nicht roh verzehrt werden. In der Zubereitung von Auberginen wird h\u00e4ufig <strong>viel Fett<\/strong> verwendet, da sie schnell austrocknen. <strong>Unser Tipp:<\/strong> Sie mit leckeren, saftigen Zutaten f\u00fcllen und entweder auf dem Backblech oder in einer Auflaufform mit etwas Br\u00fche backen. So hat man den vollen Genuss ohne viel Fett!<\/p>\n<p><img class=\"alignnone wp-image-48866\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.26.43.png\" alt=\"EInkaufsliste Icon\" width=\"49\" height=\"54\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zutaten (Tagesmenge beachten)<\/h3>\n<p><em>2 Auberginen<\/em><br \/>\n<em>500 g Tatar (mageres Rinderhack)<\/em><br \/>\n<em>Oliven\u00f6l (nach Tagesmenge)<\/em><br \/>\n<em>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/em><br \/>\n<em>1 Knoblauchzehe<\/em><br \/>\n<em>3 EL Tomatenmark<\/em><br \/>\n<em>geriebener K\u00e4se, fettarm, ab 5. Kurwoche<\/em><br \/>\n<em>Oregano <\/em><\/p>\n<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-50677\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sanguinum_rezepte_postings_gefuellte-auberginen_1280x500-1024x400.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sanguinum_rezepte_postings_gefuellte-auberginen_1280x500-1024x400.jpg 1024w, https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sanguinum_rezepte_postings_gefuellte-auberginen_1280x500-300x117.jpg 300w, https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sanguinum_rezepte_postings_gefuellte-auberginen_1280x500-768x300.jpg 768w, https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sanguinum_rezepte_postings_gefuellte-auberginen_1280x500.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" title=\"\"><\/p>\n<p><img class=\"wp-image-48868 alignnone\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.45.16.png\" alt=\"Zubereitung Icon\" width=\"58\" height=\"50\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<ul>\n<li>Die <strong>Auberginen<\/strong> waschen, halbieren und aush\u00f6hlen. Das Innere w\u00fcrfeln und zur Seite legen.<\/li>\n<li><strong>Knoblauch<\/strong> und <strong>Zwiebeln<\/strong> sch\u00e4len und hacken.<\/li>\n<li><strong>Zwiebeln<\/strong> und <strong>Knoblauch<\/strong> in etwas <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> anbraten, das <strong>Tatar<\/strong> und as Innere der <strong>Aubergine<\/strong> dazugeben, <strong>Tomatenmark<\/strong> unterr\u00fchren, <strong>salzen<\/strong> und <strong>pfeffern<\/strong>, ggf. mit <strong>Oregano<\/strong> w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Die <strong>Auberginen<\/strong> an der Schnittseite kurz anbraten, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind, und auf einem mit <strong>Backpapier<\/strong> ausgelegten <strong>Backblech<\/strong> verteilen.<\/li>\n<li>Sobald die <strong>F\u00fcllung<\/strong> durchgegart ist, diese in die <strong>Auberginen<\/strong> geben und geriebenen <strong>K\u00e4se<\/strong> dar\u00fcber streuen.<\/li>\n<li>Die gef\u00fcllten <strong>Auberginen<\/strong> ca. eine halbe Stunde bei <strong>180\u00b0C Umluft<\/strong> backen \u2013 Achtung, sie werden trocken, wenn sie deutlich l\u00e4nger backen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n<p>\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.<\/p>\n<p><em>Sie haben Interesse an der Sanguinum Stoffwechselkur und m\u00f6chten sich unverbindlich beraten lassen? 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