{"id":50562,"date":"2018-11-08T10:41:08","date_gmt":"2018-11-08T09:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=50562"},"modified":"2021-06-29T11:54:46","modified_gmt":"2021-06-29T09:54:46","slug":"austernpilz-pfanne-mit-kraeuterquark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte-zum-abnehmen\/austernpilz-pfanne-mit-kraeuterquark\/","title":{"rendered":"Austernpilz-Pfanne mit Kr\u00e4uterquark"},"content":{"rendered":"<p>Austernpilze (auch Austern-Seitlinge) sind beliebte Speisepilze, die unter Anderem B-Vitamine und Fols\u00e4ure enthalten. Sie sind fettarm und k\u00f6nnen durch die enthaltenen Ballaststoffe die <a href=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/know-how\/ernaehrung-und-verdauung\/\">Verdauung<\/a> f\u00f6rdern (<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.apotheken-umschau.de\/Austernpilze\" rel=\"noopener nofollow\">Quelle: Apotheken-Umschau<\/a>). Und vor allem: Gebraten sind sie einfach unheimlich lecker! Mit Zwiebeln, Gew\u00fcrzen und frischem <strong>Kr\u00e4uterquark<\/strong> lassen sie sich als vollst\u00e4ndige Mahlzeit auf jeden Fall sehen.<\/p>\n<p><img class=\"alignnone wp-image-48866\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.26.43.png\" alt=\"EInkaufsliste Icon\" width=\"49\" height=\"54\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen)<\/h3>\n<p><em>500 g Austernpilze<\/em><br \/>\n<em>1 mittelgro\u00dfe Zwiebel<\/em><br \/>\n<em>1 EL Tomatenmark<\/em><br \/>\n<em>Salz, Pfeffer<\/em><br \/>\n<em>italienische Kr\u00e4uter<\/em><br \/>\n<em>Oliven\u00f6l (Tagesmenge beachten)<\/em><\/p>\n<p><strong>f\u00fcr den Kr\u00e4uterquark:<\/strong><br \/>\n<em>250 g Magerquark<\/em><br \/>\n<em>3 EL Wasser<\/em><br \/>\n<em>1\/2 Packung TK-Kr\u00e4uter (italienisch)<\/em><\/p>\n<p><img class=\"wp-image-48868 alignnone\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.45.16.png\" alt=\"Zubereitung Icon\" width=\"58\" height=\"50\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">Die <strong>Pilze<\/strong> putzen in in Streifen schneiden.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Zwiebel<\/strong> sch\u00e4len und in halbe Ringe oder W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Zwiebel<\/strong> in die Pfanne geben und glasig braten, dann die <strong>Pilze<\/strong> hinzugeben. Kr\u00e4ftig <strong>salzen<\/strong> und das <strong>Tomatenmark<\/strong> einr\u00fchren. W\u00e4hrend <strong>Zwiebeln<\/strong> und <strong>Pilze<\/strong> braten (die Pilze verlieren dabei viel Wasser), den <strong>Kr\u00e4uterquark<\/strong> anr\u00fchren: Daf\u00fcr den <strong>Magerquark<\/strong> mit <strong>Wasser<\/strong> cremig r\u00fchren, <strong>Kr\u00e4uter<\/strong> unterr\u00fchren, mit <strong>Salz<\/strong> und <strong>Pfeffer<\/strong> w\u00fcrzen.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Die <strong>Pilzpfanne<\/strong> ist fertig, wenn die Pilze noch Biss haben, aber deutlich an Volumen verloren haben.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Mit <strong>Kr\u00e4uterquark<\/strong> servieren und genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Weitere leckere Rezepte mit Pilzen<\/h3>\n<ul>\n<li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/allgemein\/rumpsteak-mit-pilzragout\/\" rel=\"noopener\">Rumpsteak mit Pilzragout<\/a><\/li>\n<li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte\/wuerzige-pilzpfanne-vegetarisch\/\" rel=\"noopener\">W\u00fcrzige Pilzpfanne<\/a><\/li>\n<li><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte\/gefuellte-champignons\/\" rel=\"noopener\">Gef\u00fcllte&nbsp;Champignons&nbsp;<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.<\/p>\n<p><em>Sie haben Interesse an der Sanguinum Stoffwechselkur und m\u00f6chten sich unverbindlich beraten lassen? 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