{"id":50387,"date":"2024-07-22T11:00:00","date_gmt":"2024-07-22T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=50387"},"modified":"2024-08-23T13:21:49","modified_gmt":"2024-08-23T11:21:49","slug":"kalorienarm-grillen-und-bewusst-geniessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/know-how\/kalorienarm-grillen-und-bewusst-geniessen\/","title":{"rendered":"Kalorienarm Grillen und bewusst genie\u00dfen"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image media=“50388″ media_width_percent=“100″ uncode_shortcode_id=“491518″][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=“103339″]Kalorienarm Grillen und bewusst genie\u00dfen. Sommerliche Rekordtemperaturen in ganz Deutschland \u2013 die Grillsaison l\u00e4uft auf Hochtouren! Beim gem\u00fctlichen Beisammensein denkt man nicht unbedingt an kalorienarme Speisen, aber durch die Auswahl des richtigen Grillguts und geeigneter Beilagen kann man ordentlich Kalorien, Fett und Zucker einsparen. Wie Sie Kalorienfallen beim Grillen erkennen und leckere Grillrezepte zaubern, zeigen wir in diesem Beitrag.<\/p>\r\n

Kalorienfallen beim Grillen<\/h2>\r\n

Viele fertige Grillfleisch-Zubereitungen stecken voller Fett<\/strong> und sogar Zucker<\/strong>. Das verwendete Fleisch ist h\u00e4ufig schon sehr fett (Bauchfleisch, W\u00fcrstchen\u2026) und wird dann noch in \u00f6ligen Marinaden<\/strong> voller Zusatzstoffe und Zucker eingelegt. Dadurch sieht man dann auch nicht, ob das Fleisch vielleicht schon \u00e4lter oder sogar schon verdorben ist.
Die vielleicht schlimmste Kalorienfalle ist jedoch das Warten<\/strong>. Bevor das Grillgut fertig ist, knurrt schon lange der Magen und man greift reichlich zu Baguette, zuckerhaltigen Dips und Saucen. Dazu kommen „Salate“ mit Mayonnaise oder zuckrigen Dressings. Meistens ist man dann schon halb satt, bevor das Fleisch fertig ist.<\/p>\r\n

Kalorienarm Grillen mit den richtigen Zutaten<\/h2>\r\n

Um in den vollen Grillgenuss zu kommen und dabei trotzdem der Sanguinum Stoffwechselkur treu zu bleiben, achten Sie einfach auf zwei Dinge: Auf das Timing<\/strong> und die richtigen, kalorienarmen Zutaten<\/strong>.
Zum Timing:<\/strong> Fangen Sie nicht zu sp\u00e4t an. Sterben Sie schon halb vor Hunger, w\u00e4hrend das Grillgut gerade erst auf den Grill gelegt wird, sind Sie eher dazu geneigt, zu den Beilagen zu greifen (und die sind gegebenenfalls von anderen G\u00e4sten, die nicht die Stoffwechselkur machen\u2026).
Und so kommen wir schon zum zweiten Punkt: Haben Sie die richtigen Zutaten<\/strong> vorbereitet, steht einem gem\u00fctlichen Grillabend nichts mehr im Wege! So k\u00f6nnen sie beispielsweise auch einen knackigen Salat mit Essig und \u00d6l genie\u00dfen, w\u00e4hrend Sie warten. Unten haben wir leckere und geeignete Zutaten aufgelistet, mit denen Sie ohne schlechtes Gewissen losgrillen k\u00f6nnen.<\/p>\r\n

Kalorienarm Grillen: das Grillfleisch<\/h3>\r\n

Beim Fleisch<\/strong> sollten Sie darauf achten, dass es hochwertig<\/strong> (bestenfalls BIO) und mager<\/strong> ist. So sehen sie \u00fcbrigens auch, ob es frisch ist. Anstelle einer Marinade aus \u00d6l k\u00f6nnen Sie auch eine „Dry Rub“<\/em> (= „trocken einreiben“) Gew\u00fcrzmischung verwenden und das Fleisch mit Gew\u00fcrzen einreiben, ohne dabei \u00d6l zu verwenden. Dabei entsteht eine w\u00fcrzige Kruste, die von Grill-Profis sehr gesch\u00e4tzt wird.
Geeignete Zutaten sind zum Beispiel:<\/strong><\/p>\r\n