![\"EInkaufsliste](\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.26.43.png\" "\\"\\"")
\nZutaten<\/h3>\n
Es ist Spargelsaison – nat\u00fcrlich gibt es da ein Spargelrezept von uns. Ganz ohne Sauce Hollandaise oder fettigen Schinken kann man Spargel n\u00e4mlich auch genie\u00dfen – in diesem Fall den knackigen gr\u00fcnen Spargel, zusammen mit Blumenkohl in einem leckeren Salat.<\/p>\n
1\/2 Kopf Blumenkohl<\/em> F\u00fcr das Dressing: Den Blumenkohl<\/strong> bissfest garen oder d\u00e4mpfen – er sollte nicht zu weich werden, da er sich beim Verr\u00fchren im Salat sonst zu leicht zerdr\u00fccken l\u00e4sst. W\u00e4hrenddessen den gr\u00fcnen Spargel<\/strong> und die Zwiebel<\/strong> putzen und je nach Geschmack mit dem Oliven\u00f6l<\/strong> (individuelle Tagesmenge beachten!) anbraten.<\/p>\n Das Dressing<\/strong> aus den oben genannten Zutaten zusammenr\u00fchren und bei Bedarf mit etwas S\u00fc\u00dfstoff abschmecken. Frische Kr\u00e4uter k\u00f6nnen hinzugegeben werden, ansonsten passen auch italienische Kr\u00e4utermischungen sehr gut hier rein.<\/p>\n Nun das Dressing \u00fcber den Blumenkohl und den Spargel geben und mit der Fr\u00fchlingszwiebel<\/strong> garnieren. Wer keine rohe Fr\u00fchlingszwiebel vertr\u00e4gt, kann sie nat\u00fcrlich auch mit dem Spargel anbraten, dann wird sie bek\u00f6mmlicher.<\/p>\n Guten Appetit!<\/p>\n
\n1\/2 Bund gr\u00fcner Spargel<\/em>
\n1 Fr\u00fchlingszwiebel<\/em>
\n1 Zwiebel (optional)<\/em>
\nOliven\u00f6l<\/em><\/p>\n
\nMagerquark oder Magerjoghurt (bis 3%)<\/em>
\nSalz, Pfeffer, Muskatnuss<\/em>
\nKr\u00e4uter<\/em>
\neventuell S\u00fc\u00dfstoff (bitte den Einsatz von S\u00fc\u00dfstoff mit dem behandelnden Sanguinum Therapeuten absprechen)<\/em><\/p>\n![\"Zubereitung](\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.45.16.png\" "\\"\\"")
\nZubereitung<\/h3>\nWeitere leckere Rezepte mit Salat:<\/h3>\n