{"id":49569,"date":"2017-02-28T13:58:47","date_gmt":"2017-02-28T12:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=49569"},"modified":"2021-06-29T13:21:35","modified_gmt":"2021-06-29T11:21:35","slug":"rumpsteak-mit-pilzragout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte-zum-abnehmen\/rumpsteak-mit-pilzragout\/","title":{"rendered":"Rumpsteak mit Pilzragout"},"content":{"rendered":"

Der beliebte Klassiker<\/h2>\n

Rumpsteak und Pilze sind eine herrlich-deftige Kombination und auch f\u00fcr Familienmitglieder, welche nicht in der Sanguinum Stoffwechselkur sind, ein bekannter Leckerbissen. Das Pilzragout kann mit etwas Frischk\u00e4se besonders cremig zubereitet werden – und mit einem leckeren Rumpsteak kann man ja sowieso nichts falsch machen. Unsere Sanguinum Teilnehmerin Annette hat f\u00fcr Sie zusammengefasst, wie sie das leckere Gericht zubereitet:<\/p>\n

\"EInkaufsliste<\/p>\n

Zutaten<\/h3>\n

Erlaubte Menge Argentinisches Rumpsteak<\/em>
\nErlaubte Gem\u00fcsemenge f\u00fcr weisse und braune Champignons <\/em>
\n1 rote oder gelbe Paprika<\/em>
\nZwiebel, Knoblauch, rote Chilischote<\/em>
\nCayenne Pfeffer, Pfeffer, Salz<\/em>
\n1 EL \u00d6l<\/em>
\nFrischk\u00e4se bis 3%<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Zubereitung<\/p>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Zun\u00e4chst einmal Gem\u00fcse<\/strong> schnibbeln: Champignons<\/strong> vierteln, Paprika<\/strong> entkernen und w\u00fcrfeln, Zwiebel<\/strong> und Knoblauch<\/strong> putzen und ebenfalls w\u00fcrfeln. Die Chilischote<\/strong> wird ebenfalls gewaschen, wenn n\u00f6tig entkernt und in feine St\u00fcckchen geschnitten.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00d6l in die Pfanne (wenn m\u00f6glich, Wokpfanne) geben, Pfanne stark erhitzen und Champignons darin scharf anbraten. Umr\u00fchren nicht vergessen. Paprika , Zwiebel, Knoblauch und Chili, nachdem die Pilze Wasser verloren haben, hinzuf\u00fcgen. Den Herd dann 1-2 Stufen runter schalten und die Pilze garen lassen.<\/p>\n

\"Sanguinum<\/p>\n

W\u00e4hrend die Pilze brutzeln, kann das Steak<\/strong> in einer Grillpfanne ohne Fett bis zum gew\u00fcnschten Garzustand gebraten werden. Danach wird es mit Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle gew\u00fcrzt.<\/p>\n

\"Ohne<\/p>\n

Wer mag, kann dem Pilzragout<\/strong> mit Frischk\u00e4se (bis 3%) etwas mehr Cremigkeit verleihen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.<\/p>\n

Pilze und Steak anrichten, servieren, fertig!<\/p>\n

_____<\/p>\n

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