{"id":49415,"date":"2015-01-30T14:10:14","date_gmt":"2015-01-30T13:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=49415"},"modified":"2022-05-31T12:32:47","modified_gmt":"2022-05-31T10:32:47","slug":"gruenkohl-suppe-mit-rindfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/rezepte-zum-abnehmen\/gruenkohl-suppe-mit-rindfleisch\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcnkohl-Suppe mit Rindfleisch"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"alignnone wp-image-48866\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.26.43.png\" alt=\"EInkaufsliste Icon\" width=\"49\" height=\"54\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zutaten f\u00fcr vier&nbsp;Personen<\/h3>\n<p><em>400 g magere Rindfleischw\u00fcrfel aus der Keule<\/em><br \/>\n<em>400 g frische Selleriew\u00fcrfel<\/em><br \/>\n<em>300 g mageres Rinderhack (Tatar)<\/em><br \/>\n<em>2 kleine Eier<\/em><br \/>\n<em>2 Gl\u00e4ser Gr\u00fcnkohl oder 1,5 kg gefrorenen Gr\u00fcnkohl<\/em><br \/>\n<em>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/em><\/p>\n<p><img class=\"wp-image-48868 alignnone\" src=\"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Bildschirmfoto-2016-09-15-um-17.45.16.png\" alt=\"Zubereitung Icon\" width=\"58\" height=\"50\" title=\"\"><\/p>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<p>Die <strong>Rindfleischw\u00fcrfel<\/strong> werden abblanchiert, in einem Sieb anschlie\u00dfend abgesp\u00fclt und in neuem kaltem Wasser mit Salz und Pfeffer gargekocht. Das <strong>Tatar<\/strong> mit Salz, Pfeffer, <strong>Eiern<\/strong> und einer kleingeschnittener <strong>Zwiebel<\/strong> durchkneten und kleine Fleischkl\u00f6\u00dfe formen. Die Fleischkl\u00f6\u00dfe geformt in hei\u00dfem Wasser mit etwas Salz abkochen und kalt stellen. Wenn die Rindfleischbr\u00fche fertig ist, das Fleisch heraus nehmen und die Br\u00fche entfetten. Entweder mit einem K\u00fcchentuch, das auf die&nbsp;Br\u00fche gelegt wird oder kaltstellen und das festgewordene Fett absch\u00f6pfen. Den Gr\u00fcnkohl klein hacken und in einem Topf mit den Zwiebelw\u00fcrfeln anschwitzen, mit der Br\u00fche auff\u00fcllen und ca. 1,5 Std. kochen lassen. Nach ca. 1 Stunde die Selleriew\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und mitgaren. Mit Salz und Pfeffer und etwas Muskatnuss w\u00fcrzen. Zum Schluss kommen die Fleischkl\u00f6\u00dfe hinzu. Noch einmal nachschmecken und eventuell etwas Gem\u00fcsebr\u00fche hinzu geben, so dass etwa 2,5 Liter Suppe entstehen.<\/p>\n<p>_____<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr vier&nbsp;Personen 400 g magere Rindfleischw\u00fcrfel aus der Keule 400 g frische Selleriew\u00fcrfel 300 g mageres Rinderhack (Tatar) 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[48,315],"tags":[],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":null,"thumbnail_uri":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49415"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49415"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86846,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49415\/revisions\/86846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}