{"id":48948,"date":"2020-06-30T12:56:00","date_gmt":"2020-06-30T10:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/?p=48948"},"modified":"2020-07-16T14:53:04","modified_gmt":"2020-07-16T12:53:04","slug":"eine-kleine-oel-kunde-dos-and-donts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/know-how\/eine-kleine-oel-kunde-dos-and-donts\/","title":{"rendered":"Eine kleine \u00d6l-Kunde \u2013 Dos and Dont\u2019s"},"content":{"rendered":"\n\n

Gesundes \u00d6l zum Abnehmen – Gibt es das?<\/strong> Auch in der Sanguinum Stoffwechselkur ist \u00d6l erlaubt \u2013 in der Regel sind es ca. 2-3 EL am Tag<\/strong> (je nach Gewicht, Geschlecht usw.). Diese k\u00f6nnen zum Anbraten von Speisen oder als Dressing f\u00fcr Salat verwendet werden. Doch welche \u00d6le sollte man verwenden, und um welche macht man lieber einen Bogen? Wir geben Ihnen einen kurzen \u00dcberblick \u00fcber gesunde \u00d6le, weisen aber auch auf solche hin, die Sie meiden sollten. <\/p>\n

Vorweg: \u00d6le sind Fette.<\/strong> Fett in unserem K\u00f6rper sitzt in Fettdepots, welche Energie f\u00fcr \u201eschwere Zeiten\u201c bereitstellen. Leider bescheren uns diese Fettdepots meist selbst schon die \u201eschweren Zeiten\u201c, also sollen sie im Rahmen der Sanguinum Stoffwechselkur abgebaut werden, ohne dass die Muskelmasse<\/a> dabei ebenfalls abnimmt. Fett ist \u00fcbrigens nicht das pure B\u00f6se:<\/strong> Es sch\u00fctzt beispielsweise unsere Organe vor K\u00e4lte und Schl\u00e4gen. Zu viel sollte es dennoch nicht sein, da eine zu hohe Fettspeicherung belastend f\u00fcr Herz-Kreislauf, Gelenke und Zuckerhaushalt ist. Zu einer gesunden Ern\u00e4hrung<\/a> geh\u00f6rt \u00d6l definitiv dazu. Es sollte aber das Richtige sein. <\/p>\n

Warum ist dann \u00fcberhaupt \u00d6l bei der Sanguinum Stoffwechselkur erlaubt?<\/strong>
Wir brauchen Fett, auch, wenn wir abnehmen wollen. Ohne Fett k\u00f6nnen wir keine fettl\u00f6slichen Vitamine<\/strong> (z.B. E, D, und K, was man sich gut mit \u201eEdeka\u201c merken kann) aufnehmen. Vitamin-D-Kapseln enthalten daher oft ein wenig \u00d6l. Besonders wertvoll sind die unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren (besonders Omega-3-Fetts\u00e4uren)<\/strong>, welche in Lein\u00f6l oder in Fisch vorkommen. Diese Fetts\u00e4uren sind das perfekte \u201eSchmiermittel\u201c f\u00fcrs Herz und schlagen sich im Blutbild im \u201eguten Cholesterin\u201c, n\u00e4mlich HdL, nieder. Es gibt also durchaus gesundes \u00d6l zum Abnehmen.
Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und Transfetts\u00e4uren sollten dagegen gemieden werden \u2013 sie stecken in Wurstwaren, Butter, fettem K\u00e4se und S\u00fc\u00dfwaren (insbesondere Kekse). Werden sie im \u00dcberma\u00df konsumiert, erh\u00f6hen sie beispielsweise das Arteriosklerose-Risiko. Im Blutbild landen diese ungesunden Fetts\u00e4uren im \u201eschlechten Cholesterin\u201c, n\u00e4mlich LdL. Mehr \u00fcber Fette finden Sie in diesem Beitrag auf dem Sanguinum Blog<\/a>. <\/p>\n

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GESUNDES \u00d6L ZUM ABNEHMEN F\u00dcR DEN T\u00c4GLICHEN GEBRAUCH<\/h4>\n
\"sanguinum_blog_know-how_oele_icon_good\"<\/strong>Oliven\u00f6l<\/h5>\n

Oliven\u00f6l ist ein gesundes Multitalent. Zu Salaten oder Gem\u00fcse sollte man zu einem sch\u00f6nen kaltgepressten Oliven\u00f6l (extra virgin) greifen.
Ein kleiner Tipp:<\/strong> Oliven\u00f6l sollte es nicht zu stark erhitzt werden. Wenn Rauch entsteht, ist es zu hei\u00df. Zum Anbraten empfehlen wir eher Kokos\u00f6l, welches hocherhitzbar ist.<\/p>\n

\"sanguinum_blog_know-how_oele_icon_good\"<\/strong>Raps\u00f6l<\/h5>\n

Kaltgepresstes Raps\u00f6l steckt voller unges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren. Raps\u00f6l enth\u00e4lt Omega-3 und Vitamin E. Mit seinem milden bis leicht bitteren Geschmack ist es besonders als Salatdressing beliebt.<\/p>\n

\"sanguinum_blog_know-how_oele_icon_good\"<\/strong>Lein\u00f6l<\/h5>\n

Lein\u00f6l (Achtung: kalt und dunkel lagern und bestenfalls innerhalb von 1-2 Wochen aufbrauchen ) ist ein besonderer Kandidat. Es hat einen besonders hohen Anteil Omega-3 Fetts\u00e4uren, besitzt allerdings auch einen besonderen, nussigen Eigengeschmack, welcher nicht jedem gef\u00e4llt. Es sollte auch auf gar keinen Fall erhitzt werden. Wem es schmeckt, hat aber einen perfekten Begleiter f\u00fcr jeden Tag gefunden! Wer seinem Herzen etwas Gutes tun m\u00f6chte, Lein\u00f6l aber nur schwer runter kriegt, kann es einfach in die Quarkspeise<\/strong> einr\u00fchren. In Sauermilchprodukten schmeckt man es kaum raus!<\/p>\n

\"sanguinum_blog_know-how_oele_icon_good\"<\/strong>Walnuss\u00f6l<\/h5>\n

Das etwas teurere Walnuss\u00f6l zeichnet sich durch einen besonders k\u00f6stlichen Eigengeschmack aus. Es enth\u00e4lt nicht nur die wertvollen unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, sondern auch viele Vitamine und Mineralstoffe \u2013 wer sich ein ganz besonderes Dressing g\u00f6nnen m\u00f6chte, sollte sich ein kleines Fl\u00e4schchen zulegen! Walnuss\u00f6l hat \u00fcbrigens einen niedrigen Rauchpunkt und sollte nicht erhitzt werden.<\/p>\n

\"sanguinum_blog_know-how_oele_icon_good\"<\/strong>Kokos\u00f6l (nur zum Anbraten)<\/h5>\n

Kokos\u00f6l ist aktuell als \u201eSuperfood\u201c in aller Munde (Und Haut. Und Haaren. Eigentlich \u00fcberall.) Es ist hocherhitzbar und wird daher zum Anbraten empfohlen.<\/p>\n

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\u00d6LE, WELCHE SIE MEIDEN SOLLTEN<\/h4>\n

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\"sanguinum_blog_know-how_oele_icon_bad\"<\/strong>Sonnenblumen\u00f6l<\/h5>\n

Sonnenblumen\u00f6l ist zwar allseits beliebt (vor allem aufgrund seines unschlagbaren Preises), enth\u00e4lt jedoch leider auch verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig viele Omega-6-Fetts\u00e4uren, deren vermehrter Konsum gesundheitssch\u00e4dlich ist. F\u00fcr Erdnuss\u00f6l<\/strong> (zum Woken sehr beliebt) gilt \u00fcbrigens das gleiche!<\/p>\n

\"sanguinum_blog_know-how_oele_icon_bad\"<\/strong>Verschiedene Bratfette<\/h5>\n

Viele Superm\u00e4rkte bieten spezielle Bratfette in Flaschen oder Bl\u00f6cken an. Diese sind zwar hoch erhitzbar, enthalten gerne jedoch eine wilde Mischung aus den verschiedensten (teilweise minderwertigen) Fetten und Zusatzstoffen. Wir empfehlen, zum Braten lieber ein vern\u00fcnftiges Oliven\u00f6l zu verwenden und daf\u00fcr die Temperatur im Auge zu behalten, damit es nicht raucht.<\/p>\n

Zusatz-Frage: Was ist eigentlich mit Butter?<\/strong>
Butter ist w\u00e4hrend der Sanguinum Stoffwechselkur tats\u00e4chlich \u201enicht in Butter\u201c, danach allerdings Teil einer guten Vollwertern\u00e4hrung. D\u00fcnn gestrichene Butter ist gegen\u00fcber Light-Produkten oder Margarine auf jeden Fall zu bevorzugen, da letztere oft zahlreiche Zusatzstoffe beinhalten, w\u00e4hrend Butter in der Regel ein \u201ereines\u201c Naturprodukt ist.<\/p>\n

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Schon den Beitrag \u00fcber „Gesunde Fette“<\/a> gesehen? <\/p>\n\n\n\n

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\"gesundes<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sie haben Interesse<\/strong> an der Sanguinum Stoffwechselkur<\/strong> und m\u00f6chten sich unverbindlich beraten lassen? Finden Sie hier<\/strong><\/a> Ihren pers\u00f6nlichen Abnehmbegleiter.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Welche \u00d6le werden bei der Sanguinum Stoffwechselkur empfohlen und welche nicht? <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[47],"tags":[],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":null,"thumbnail_uri":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48948"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48948"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52169,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48948\/revisions\/52169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanguinum.com\/abnehmblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}