Zutaten für drei Personen

350 g Putenbrust in Scheiben
500 g frischer Porree in 3 cm dicke Scheiben
4 große Tomaten
50 g mageren Kochschinken
100 g Mozarella, Magerstufe
100 g Frischkäse, Magerstufe
Salz, Pfeffer
Muskatnuss, Oregano

Zubereitung

Den Porree in etwas Gemüsebrühe gar dünsten, in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Putensteaks würzen und in einer heißen Teflonpfanne von beiden Seiten leicht anbraten. Der Frischkäse wird mit dem Porree verrührt und dann in eine feuerfeste Form gegeben. Die Steaks werden auf den Porree gelegt, Schinkenwürfel überstreuen, die Tomaten in Scheiben auf den Steaks verteilen, mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Auf die Tomaten kommen Mozarellascheiben und alles wird bei 200-250 Grad im Ofen ca. 25 Minuten.

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