Mit Kräutern gefüllte Forelle mit Babymangold

Perfekt für die Fischtage

Dieses aromatische Fischgericht ist perfekt geeignet für die sogenannten Fischtage, welche man in der Sanguinum Stoffwechselkur einlegen kann. Diese Tage werden insbesondere dann empfohlen, wenn das Abnehmen ins Stocken gerät oder eine Pause einlegt. Auch bei weiteren Abnehmproblemen kommen die Fischtage in Frage – fragen Sie Ihren persönlichen Sanguinum Therapeuten, ob die Fischtage für Sie geeignet sind. 

Annettes Abnehm-Erfolgsrezept

Unsere erfolgreiche Sanguinum-Teilnehmerin Annette (55) war so freundlich, uns eines ihrer liebsten Fischrezepte zu senden. Annette hat mittlerweile über 40 kg abgenommen und hat „den Dreh raus“ – sie ist zwar mittlerweile in der Phase angekommen, in der sie ihr Gewicht nur halten möchte, legt aber trotzdem immer noch gerne zwischendurch zwei Fischtage ein.

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GEFÜLLTE FORELLE UND KNACKIGE MANGOLD: DIE ZUTATEN

1 Forelle
Italienische Kräuter (oder die TK-Mischung für italienische Kräuter mit Zwiebeln)
Knoblauch
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Babyspinat
Essig und Olivenöl nach Tagesmenge

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ZUBEREITUNG

Zubereitung des Sanguinum Abnehmrezepts "Gefüllte Forelle"

Die ausgenommene Forelle wird zunächst entschuppt und gesäubert, dann mit Küchenpapier von außen abgetupft. Nun den ganzen Fisch in Alufolie legen, von innen salzen, pfeffern und mit Knoblauch und Kräutern füllen. Wer keinen Knoblauch mag, kann auch (ungespritzte) Zitronenscheiben verwenden.

Aus dem Fisch und der Alufolie wird nun ein kleines Päckchen geformt: Rollen Sie die Folie oben und unten an den Seiten ein, sodass im Ofen nichts auslaufen kann. Dieses Forellenpäckchen kommt nun für (je nach Größe der Forelle) ca. 20-30 Minuten bei 175 Grad (Umluft) in den Backofen.

Danach das Päckchen herausholen, öffnen und die fertige Forelle entweder ganz oder filetiert auf Babymangold oder Babyspinat anrichten. Aus Essig und Öl sowie etwas Saft aus dem Päckchen kann ein schnelles Dressing angerührt werden. Alternativ passt auch Ofengemüse, Chinakohl-Salat oder mit Zwiebeln gedünsteter Spinat.

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Sie haben Interesse an der Sanguinum Stoffwechselkur und möchten sich unverbindlich beraten lassen? Finden Sie hier Ihren persönlichen Abnehmbegleiter.