Asiatischer Salat mit Chili und Mango

Mit wenigen Zutaten kann man einen von verschiedenen asiatischen Küchen inspirierten Salat zaubern: Mungobohnensprossen treffen hier auf Mango, Chili und Koriander – im Dressing kommt frische Limette zum Einsatz, die perfekt zur süßen Mango passt.

EInkaufsliste Icon

Zutaten (nach Tagesmenge)

Mango
Gurke
Mungobohnensprossen
Frühlingszwiebeln
Rote Chili
Koriander

Dressing:
Limettensaft
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung Icon

Zubereitung

  • Die Mango schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
  • Gurke, Chili und Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden.
  • Mungobohnensprossen ebenfalls gründlich waschen.
  • Für das Dressing zwei Limetten auspressen, mit Olivenöl (Tagesmenge beachten) gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Dressing über die vermischten Zutaten geben, mit Koriander garnieren.

……………

Sie haben Interesse an der Sanguinum Stoffwechselkur und möchten sich unverbindlich beraten lassen? Finden Sie hier Ihren persönlichen Abnehmbegleiter.