Rebecca Kokoska erfüllte sich einen Herzenswunsch: Sie wollte zu ihrer Hochzeit ein Kleid in Größe 40 tragen und verlor hierfür 30 kg bei Heilpraktikerin Margitta Weiß. Ihre Geschichte ist nun in der aktuellen “Welt der Frau” nachzulesen. Wir gratulieren!

200 g Champignons
150-200 g Beefhack (Tartar)
Zwiebeln
Tomaten, Kräuter

Die Champignons mit Zwiebeln scharf anbraten. Das Tartar beifügen, alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprika gut würzen.
Dazu einen kleinen Tomatensalat mit Kräutern.

Vorsicht bei Salatsoße im Restaurant: Fertige Soßen, die man unterwegs bekommt, enthalten in der Regel viel Zucker und ungesunde Fette. Alternativ lieber eigenes Dressing mitnehmen. Rezepte hierfür gibt es in unserem Sanguinum-Kochbuch “Leichtigkeit leben”.

1 Apfel
1 Kohlrabi
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
1 Karotte
1 EL Olivenöl
½ TL Kräuter-Meersalz
1 Zitrone
1 TL milder Löwensenf, ohne Zucker
Süßstoff, flüssig

Den Apfel und das Gemüse kleinschneiden oder mit der Küchenmaschine raspeln.
Dann den Saft der Zitrone, Olivenöl, Salz und Senf unterrühren und mit flüssigem Süßstoff abschmecken und sofort servieren.

1 Scheibe Vollkornbrot
2 EL Magerquark
2 EL Magermilch
1 Kiwi
etwas flüssigen Süßstoff

Quark und Milch mit etwas Süßstoff verrühren, die Kiwi schälen und in Stückchen schneiden. Den Quark auf dem Brot verteilen und mit den Kiwistücken belegen.
Zucchiniplätzchen (für 1 Person)

1 Paket Tiefkühl-Suppengemüse
3 kleine Karotten
1 gelbe Paprika
Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie

Das Suppengemüse mit den gewürfelten Karotten und Paprika 20 Minuten köcheln lassen und gut würzen.

250 g Tiefkühl-Prinzess-Bohnen
etwas Bohnenkraut
Salz, Pfeffer
3 Tomaten
1 Zwiebel
250 g Tiefkühl-Champignons
1 EL Weißweinessig
100 ml Tomatensaft
½ Chilischote
2 Knoblauchzehen

Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 10 Minuten garen, zum Schluß die Champignons mit hinein geben und heiß werden lassen.
Tomaten klein schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden.
Aus dem Essig, Tomatensaft, sehr fein geschnittener Chilischote, gepressten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer eine gut gewürzte Soße rühren und die abgetropften Bohnen und Champignons sowie die Tomaten und Zwiebelringe unterheben.

Zuhause und unterwegs immer geschnittenes Obst und Gemüse, Magerquark, gekochte Eier, selbstgemachte Frikadellen aus Beefhack oder Nüsse (nicht während der Sanguinum-Kur) parat haben

Erfolgsstory in der September-Ausgabe der “Welt der Frau”: Ab heute kann man dort lesen, wie Carolin Wiegand 2010 bei der Sanguinum-Partnerin Frau Dr. Uhlenbruch 20 kg mit der Sanguinum-Kur abgenommen hat – und sie hat nicht wieder zugenommen!

Für alle, die jetzt bei hochsommerlichen Temperaturen und schwüler Luft schwitzen:  Tipps für dekorative Eiswürfel!
Hierfür einzelne Früchte mit Wasser zu Eiswürfeln frieren, z. B. Himbeeren oder Blaubeeren. Sehr schön sind auch essbare Blüten und Kräuter wie z. B. Rosenblütenblätter, Stiefmütterchen oder  Zitronenmelisseblätter. Da macht das Wassertrinken noch mal so viel Spaß, auch den “Wassermuffeln”.