1 Rinderfilet ca. 180 g
50 g getrocknete Tomaten
50 ml Gemüsebrühe
1 kleine Gemüsezwiebel
Pfeffer, Salz
1 EL Olivenöl
Salbeiblätter

Die Tomaten in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen, herausnehmen und klein schneiden.
Die Zwiebel würfeln.
Das Steak pfeffern und in dem heißen Olivenöl kräftig anbraten, ca. 6 Minuten.
Dann die Zwiebel, die Salbeiblätter und die Tomaten dazugeben und ca. 3 Minuten schmoren.
Das Fleisch heraus nehmen und salzen.
Die Brühe in die Pfanne geben und noch 3 Minuten köcheln lassen, abschmecken, und zu dem Steak servieren.

Liebe Sanguinum-Freunde,

wir wünschen Ihnen allen ein Frohes Weihnachtsfest. Lassen Sie es sich gutgehen und kommen Sie entspannt und voller Vorfreude in ein gesundes und glückliches 2012!

Wenn Sie etwas zu sehr “geschlemmt” haben oder zum Jahresanfang eine kleine Engiftungskur durchführen möchten, sind wir gerne für Sie da.

PS: Wer noch kein Weihnachtsgeschenk hat: Unser Kochbuch “Leichtigkeit leben” ist weiterhin aktuell, siehe den Bericht “Weg mit dem Weihnachtsspeck”!