350 g Gambas (Hummerkrabben mit Schale)
200 g Zwiebelwürfel
300 g Tomatenwürfel
150 g Champignonscheiben, gefroren
100 g Frischkäse, Magerstufe
Salz, Pfeffer, Ingwer gemahlen, Knoblauchpulver zum Würzen
3 Knoblauchzehen

Die Zwiebeln werden in einer heißen Teflonpfanne mit etwas Gemüsebrühe angedünstet. Die Tomatenwürfel, Champignons und den klein geschnittenen frischen Knoblauch hinzu geben, alles mit Salz, Pfeffer, etwas gemahlenem Ingwer würzen und langsam unter Rühren ¾ gar ziehen lassen. Die geschälten Hummerkrabben hinzu geben und alles zusammen garen. Zum Schluß kommt der Frischkäse hinzu und alles noch einmal heiß werden lassen, evtl. nachwürzen.
Dazu gibt es Eisbergsalat mit Essigdressing ohne Zucker und 2 EL Olivenöl.

250 g weißer Rettich
1 Stück Ingwer
1 Prise Salz
1 EL Sesamöl
ein Schuss Essig
1 TL fettfreie Gemüsebrühe

Den Rettich waschen, in Würfe von ca. 2 cm Kantenlänge schneiden. Den Ingwer waschen und im Ganzen mit Schale, zusammen mit den Rettichwürfeln in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken, die Gemüsebrühe hinzufügen und kochen, bis der Rettich weich ist. Nach Geschmack nachsalzen und mit Sesamöl und Essig abschmecken. Den Ingwer vor dem Servieren herausnehmen.

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200 g Fischfilet
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Schuss Sojasoße
2 Tomaten, klein geschnitten
1 Prise Rosenpaprika
1 Prise Oregano
1 Möhre, in feine Würfel geschnitten
½ Stange Staudensellerie, in feine Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl

Eine hohe Pfanne erhitzen, Öl hinein, Zwiebel glasig dünsten und einen Schuß Sojasoße mit 100 ml Wasser hinzufügen. Tomaten, Prise Paprika und Oregano einrühren. Jetzt nacheinander die Möhre, Staudensellerie, die zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen und mit Salz abschmecken.
5 Minuten köcheln lassen, anschließend 5 Minuten durchziehen lassen.
Den gesalzenen und gepfefferten Fisch extra in einer beschichteten Pfanne anbraten, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
Gemüse über den Fisch geben und servieren.
Nach der Kur: Fisch in Butter braten und Vollkornreis dazu servieren.

300 g Naturjoghurt
1 TL frischen Thymian
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3 Blättchen Basilikum, zerkleinert
weißer Pfeffer aus der Mühle
½ TL Salz
1 EL Zitronensaft
1-2 EL frische gehackte Petersilie
Oregano
3-4 Eiswürfel

Alles in einer Schüssel anrühren, ½ Stunde kalt stellen und durchziehen lassen, evtl. nachwürzen.
Mit 3-4 Eiswürfeln servieren.

Wer seinen Neujahrsvorsatz “ab 2011 werde ich schlank und gesund – bzw. gesund schlank” umsetzen möchte und noch nach der richtigen Methode sucht, findet jetzt auf Youtube kurze und aufschlußreiche Einführung in die Sanguinum-Kur. Viel Spaß beim Anschauen und Weiterempfehlen!

…in der aktuellen Ausgabe 2/11, die ab dem 3.1. im Zeitschriftenhandel erhältlich ist. Viel Spaß beim Lesen!

Am 15.12. war übrigens auch ein Artikel über eine erfolgreiche Sanguinum-Patienten in der Zeitschrift “Tina”. Auch diese Geschichte wird demnächst auf unseren Presseseiten erscheinen.

Außerdem wird in der Zeitschrift “Frau von Heute” im Heft 3 das Sanguinum-Kochbuch “Leichtigkeit leben – Nachhaltig schlank mit einem gesunden Stoffwechsel” vorgestellt. Erscheinungsdatum ist der 15.01.2010.