Krabben-Brokkolisuppe (für 1 Person)
100 g Krabben, frisch
200 g Brokkoliröschen
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 EL Frischkäse, mager
Die Brokkoliröschen in der Gemüsebrühe weich kochen, ca. 10-15 Minuten, pürieren, die Krabben hinzufügen, gut aufwärmen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem Teller anrichten und den Frischkäse in die Mitte setzen.