Stevia hat in den letzten Jahren weltweit eine regelrechte Fangemeinde gewonnen. In den USA brachten im vergangenen Jahr Pepsi und Coca-Cola erste Getränke mit dem Süßkraut auf den Markt, in der Schweiz wurden erste Lebensmittel mit Stevia produziert. In Deutschland wird Stevia bisher nicht als Nahrungsmittel, sondern “zur äußerlichen Anwendung” verkauft.

Die getrockneten Blätter des Süßkrauts sind 15 bis 30 mal süßer als Zucker, praktisch kalorienfrei und laut einiger Studien auch für Diabetiker geeignet.

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