Knoblauchquark (für 2 Personen) [vegetarisch]
200 g Magerquark
150g 1,5 % Joghurt
2 frische Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, frische oder gefrorenen Petersilie und Schnittlauch
Der Magerquark wird mit dem Joghurt glatt gerührt, Salz, Pfeffer, Petersilie und Schnittlauch unterziehen. Zwei frische Knoblauchzehen pellen, durch eine Presse drücken und unter die Quarkmasse mischen und alles nachschmecken.