Schnelle Hühnersuppe (für 2 Personen)
400 g Hähnchenbrustfilets
6 TL fettfreie Instant Hähnerbrühe aus dem Bioladen
400 g Karotten
300 g weißer Spargel (Tiefkühl)
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Fleisch in Würfel schneiden und in der kochenden Brühe ca. 5 Minuten garen. Karotten und Spargel in Stücke schneiden und zur Brühe geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und ca. noch 10 – 15 Min. sieden lassen.