150 g Putenbrustfilet
Je 1 TL Edelsüß- und Rosenpaprika
Salz
100 g Karotten
4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
½ l  Gemüsebrühe
100 g Brokkoli
1 TL Löwensenf ohne Zucker
3 EL Frischkäse, Magerstufe
Schnittlauchröllchen

Putenbrust in Streifen oder Würfel schneiden und mit Salz vermengen.
Möhre und Knoblauch fein würfeln und in Öl andünsten. Heiße Gemüsebrühe,
Fleischwürfel, Brokkoli und Senf hinzugeben und ca. 10 Min. zugedeckt garen
lassen. Zum Schluss den Frischkäse unterheben, nochmals mit Salz abschmecken
und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.