Am Freitag, den 5. März 2010 erscheint die neue Ausgabe der “Frau von Heute” mit einem weiteren Bericht über eine glückliche Patientin, die die Sanguinum-Gewichtsreduktion durchgeführt hat.

600-800g Hähnchenbrustfilet, ggf. gekochte Reste
250 g Paprika, rot oder gelb in feine Streifen geschnitten (Löffelgröße)
ca. 2cm frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
1500 ml fettfreie Gemüsebrühe (ca.5 TL Instant )
2 Bund Frühlingszwiebeln

Filet sehr fein würfeln, in wenig Brühe garen, dann restliche Brühe auffüllen.
Ingwer und Knoblauch schälen, fein reiben (Muskatreibe) und in den Topf geben.
Paprika dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz vor dem Ende der Kochzeit dazugeben.
Nach Geschmack noch mit Pfeffer würzen.

Nach der Kur ist die Variation möglich:
Anstatt Paprika 240 g Mais, am besten tiefgekühlt
Wenn die Suppe sämig sein soll, dann ein wenig Mais mit dem Pürierstab bearbeiten und wieder unterrühren.

400 g magere Rindfleischwürfel aus der Keule
400 g frische Selleriewürfel
300 g mageres Rinderhack (Tartar)
2 kleine Eier
2 Dosen oder Gläser Grünkohl
1 große Zwiebel

Die Rindfleischwürfel werden abblanchiert, in einem Sieb anschließend abgespült und in neuem kaltem Wasser mit Salz und Pfeffer gargekocht. Das Tartar mit Salz, Pfeffer, Eiern und einer kleingeschnittener Zwiebel durchkneten und kleine Fleischklöße formen. Die Fleischklöße geformt in heißen Wasser mit etwas Salz abkochen und kalt stellen. Wenn die Rindfleischbrühe fertig ist, das Fleisch heraus nehmen und die Brühe entfetten. Entweder mit einem Küchentuch, das auf der Brühe gelegt wird oder kaltstellen und das festgewordene Fett abschöpfen. Den Grünkohl klein hacken und in einem Topf mit den Zwiebelwürfeln anschwitzen, mit der Brühe auffüllen und ca. 1,5 Std. kochen lassen. Nach ca. 1 Stunde die Selleriewürfel hinzufügen und mitgaren. Mit Salz und Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Zum Schluss kommen die Fleischklöße hinzu. Noch einmal nachschmecken und eventuell etwas Gemüsebrühe hinzu geben, so dass etwa 2,5 Liter Suppe entstehen.

2 Scheiben Roggenvollkornbrot
100 g Magerquark
1 kleines Bund Radieschen
1 EL Tiefkühlkräuter
2 EL Alfalfasprossen

Den Quark mit 1 EL Wasser verquirlen und dann die klein geschnittenen Radieschen, die Kräuter und die Alfalfasprossen zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Auf die Brotscheiben verteilen.

Die “Tina – das Premium Frauenmagazin” berichtet in seiner nächsten Ausgabe (am Mittwoch, den 24.02.2010 beim Zeitschriftenhändler) über zwei Frauen, die mit der Sanguinum-Kur erfolgreich abgenommen haben und interviewt auch eine Heilpraktikerin über das Abnehmen mit der Stoffwechselanregung. …fast so schön wie die Abnehmtagebücher auf der Sanguinum-Seite…

Herzlichen Glückwunsch: Über die Sanguinum-Kur wurde jetzt im Jahr 2010 schon über 100mal in Zeitungen, Zeitschriften, im Radio und im Fernsehen (die Veröffentlichungen im Internet noch gar nicht mitgezählt) berichtet. Viele der Berichte sind auf unserer Presseseite zu sehen.
Wir haben so viele Anfragen der Presse, die sich für die ganzeitliche, medizinische Gewichtsreduktion interessieren, dass uns schon die Beispielpatienten ausgehen!
Wir freuen uns über das mediale Echo und würden wir uns auch sehr darüber freuen, wenn Sie ein erfolgreiches Sanguinum-Model sein könnten, damit Sie auch weiteren Menschen zeigen können, wie Sie gesund und ohne zu hungern abgenommen haben. Wenn Sie eine Frau zwischen 20 und 40 sind und über 20 kg abgenommen haben, Ihr Gewicht bis heute gut gehalten haben und gute Vorher-Nachher-Fotos haben (das sind die Vorraussetzungen, die die Medien fast immer anfragen), dann melden Sie sich bitte bei Frau Grutzeck: grutzeck@gesundheits-kommunikation.de oder Telefon: 040 3908536. Eine Aufwandsentschädigung ist auch garantiert!

Es gibt einen weiteren Kochkurs “Kochen leicht und Lecker – wie in der Sanguinum Kur” unter der Leitung von Dipl. Ökotrophologin Sabine Tenbergen-Seifert am 27.02.2010 von 10 – 13 Uhr in der:
Naturheilpraxis am Niederrhein
Bendmannstr. 7
47447 Moers Kapellen 
Tel. 02841 659573
Es werden mehrere Mahlzeiten zubereitet und Frau Tenbergen-Seifert erklärt die Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel und Ihre Wirkung auf die Gesundheit und den Stoffwechsel. Der Kurs ist offen für Sanguinum Teilnehmer aber auch für externe Interessenten. Die Teilnahmegebühr beträgt 35 € inkl. Rezeptbuch.

Heute empfehlen wir jedem, der isst (!), einen Artikel aus dem Magazin „Spiegel“. Klicken Sie hier für den Originalartikel mit Bildern als pdf zum Drucken bzw. zum bequemeren Lesen im Internet hier für das Textformat.

Es ist nicht Panikmache, sondern eine erschreckende Tatsache, dass in immer kürzeren Zeitabständen die Nahrung immer effizienter und damit kostengünstiger produziert wird. Dies erfolgt oft durch Ersatz von natürlichen Bestandteilen durch Ersatz-, Farb- und Aromastoffe. Gleichzeitig wird dies mit der Werbung, Packungsaussagen („light“, „fettfrei“, „gesund“, „jetzt noch besser“) und Hinzufügung von „gesunden“ Zusatzstoffen („functional food“) verschleiert und suggeriert, dass die Nahrungsmittel nicht nur besser schmecken, sondern immer gesünder werden. Doch das Gegenteil ist meistens der Fall.

Auch wenn diese zunehmende Menge an Ersatz- und Zusatzstoffen heute als unbedenklich eingestuft werden, gibt es immer mehr Hinweise, dass deren Ansammlung in unserem Körper langfristig zu Vergiftungen und zu der damit wachsenden Zahl an Erkrankungen wie z.B. metabolischem Syndrom, Allergien, Alzheimer etc. führt. Dort setzt dann nach der Nahrungsmittelindustrie der nächste Industriezweig an, der an kranken Menschen verdient: die Pharmaindustrie, die wiederum an Medikamenten forscht, welche die durch die Ernährung verursachten Krankheiten dann mit chemischen Mitteln bekämpfen will.

Bevor Sie sich als Opfer fühlen, das zwischen den Industriegiganten sitzt, die auch Entscheidungen in der Gesetzgebung maßgeblich beeinflussen, möchten wir Ihnen sagen, dass Sie gar nicht erst in diese Falle geraten müssen. Als Konsument entscheiden Sie, was Sie kaufen und damit was produziert wird. Das immer ungesunder werdende Angebot ist die Antwort auf drei Bedürfnisse der Konsumenten:

1. „Billiger“ (nicht “günstiger”, sondern mindere Qualität wird bei niedrigerem Preis in Kauf genommen),
2. „Einfacher“ (nur auf den Mikrowellenknopf drücken, auch wenn die gesamte Verantwortung einer gesunden Zubereitung an die Industrie abgegeben wird – die jedoch nicht Ihre Gesundheit, sondern Profitmaximierung als Ziel hat),
3. „Lecker“ (auch wenn es zu süß, zu salzig, zu fettig, künstlich und nach Glutamat schmeckt – was man nach der Sanguinum-Kur mit trainierten Geschmacksnerven auf einmal feststellt –  sodass Ihnen z.B. künstliches Erdbeeraroma besser (weil intensiver) schmeckt als Erdbeeren).

Um haufenweise Informationen zu diesen Themen zusammen zu fassen, hier einige Hinweise für Sie. Denn mit Ihrer Kaufentscheidung beeinflussen Sie, was produziert und angeboten wird. Fordern Sie z.B. die Nahrungsmittel-Ampel auf den Nahrungsmittelpackungen, damit Sie genügend Aufklärung zur Entscheidung haben. Kaufen Sie wie folgt:

1. Meiden Sie Fertigprodukte, Lightprodukte, Weißmehl, Zucker (in sämtlicher Form und Umschreibung, da es viele Namen für Industriezucker gibt) und weitere industriell verarbeitete Produkte. Das gilt auch für Nahrungsmittel, die - wie im Spiegel-Artikel genannt – Ihnen unbekannte oder unaussprechliche Inhaltsstoffe, mehr als fünf Zutaten enthalten oder Produkte, die behaupten, gesund zu sein. Das bedeutet, von mehrmals täglichem Verzehr dieser Nahrungsmittel auf höchstens 1-2x die Woche zu wechseln.
2. Essen Sie möglichst unverarbeitet, möglichst unbehandelt und möglichst „Bio“. Also Nahrungsmittel, wie es sie vor der Entstehung der Industrienahrung gab. Das ist die Ernährung, die unser Körper braucht. „Bio“ ist nicht mehr nur für „Müslifreaks“ und „Ökos“, sondern inzwischen absolut notwendig, da die Qualität der übrigen Nahrung sich rapide verschlechtert (weniger natürliche Vitalstoffe und mehr Chemie). Kurz: Essen Sie nur, was direkt aus der Erde oder vom Baum kommt, auf der Erde läuft oder im Wasser schwimmt.
3. Halten Sie sich an die Empfehlungen aus dem Sanguinum-Kur-Patientenbuch aus dem Kapitel „Wie ernähre ich mich nach der Gewichtsreduktion“
4. Weiterhin gilt natürlich: Rauchen Sie nicht, trinken Sie Alkohol nur in Maßen und bewegen Sie sich jeden Tag mindestens eine halbe Stunde bis Stunde. Also nach der Mittagspause ein Spaziergang anstelle des Kuchens, mit dem Fahrrad zur Arbeit, ein gemeinsamer Familienspaziergang am Abend anstelle stundenlang Fernsehen/Computer, Chips und Bier. 3-5 Stunden in der Woche sollten Sie richtig ins Schwitzen kommen.

So können Sie die die Entstehung der meisten Krankheiten verhindern und werden mit der Energie und dem strahlenden Aussehen belohnt, welches man von der Zeit in der Sanguinum-Kur kennt. Denn in der Zeit is(s)t man frei von den belastenden und krankmachenden Nahrungsmitteln.

Wenn Sie mehr zu dem Thema aus dem Spiegel-Artikel lesen möchten, empfehlen wir die Bücher von:
-       Ex-Spiegel Author Hans-Ulrich Grimm („Die Suppe lügt“, „Die Ernährungslüge“,
„Aus Teufels Topf“)
-       Eric Schlosser („Fast Food Gesellschaft“)
-       Michael Pollan (”Lebens-Mittel: Eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den
Diätenwahn“ und den Film „Killer at large“)
-       Morgan Spurlock (z.B. Film “Supersize me“)
-       Karl Weber („Food inc“, Buch und gleichnahmiger Film z. Zt. leider nur auf
Englisch erhältlich)

In unserem Diskussionsforum unter dem Punkt “Heiße Diskussionen über verschiedene Themen” -> “Spiegel Artikel über Industrienahrung” können Sie dazu Ihre Meinung, Fragen, Anregungen, Feedback etc. mit anderen Interessierten teilen.

150 g Hühnerbrust
1 Stück Ingwer, ca. 2 x 2 cm groß, klein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
2 EL Sojasoße
1 TL Rosenpaprika
1 EL Sesamsaat, geröstet
½ TL schwarzer Pfeffer
¼ l Gemüsebrühe
1 EL Frischkäse, Magerstufe
1 EL Olivenöl

In einer hohen Pfanne das Öl erhitzen, Ingwer und Knoblauch anbraten. Sojasoße und die Hühnerbrust hinzufügen und umrühren. Rosenpaprika und die vorher in einer kleinen Pfanne gerösteten Sesamkörner und Pfeffer hinzugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen, 10 Minuten köcheln lassen, zum Schluss den Frischkäse unterheben.

3 große Zucchini, helle Sorte
400 g Rinderhack, Tartar
Salz, Pfeffer
½ TL Zimtpulver
500 ml Joghurt, Magerstufe
1 großes Ei
4 Knoblauchzehen
1 Bund frische Minze

Zucchini waschen, Stiel und Blütenansätze abschneiden, quer durchschneiden und jede Hälfte vorsichtig mit einem Teelöffel aushöhlen, Enden geschlossen lassen, Zucchinifleisch anderweitig verwenden, z.B. in einer Suppe.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Zimt vermischen und mit der Masse die Zucchinihälften füllen.
In einen breiten Topf legen, knapp mit Wasser bedecken, salzen und aufkochen lassen.
Dann bei schwacher Hitze 30-35 Minuten garen.
Joghurt und Ei in einen Topf geben, salzen und verquirlen, Knoblauch häuten und durch eine Presse drücken. Frische Minze waschen und fein hacken.
Joghurt unter ständigem Rühren bis nahe zum Kochpunkt erhitzen und dann Knoblauch und Minze unterrühren.
Zucchini in eine flache Schüssel legen und mit dem Joghurt übergießen.